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Bizcocho de zanahoria
Como hacer un bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

5.0 (2) Starg

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:00

Tipo de plato: Postre

Comensales:

Ingredientes para preparar Bizcocho de zanahoria

  • 1 yogur natural (125 ml.)
  • Harina todo uso (3 medidas del vasito de yogur)
  • Azúcar (2 medidas del vasito de yogur)
  • Aceite de girasol o de oliva (1 medida del vasito de yogur)
  • 3 huevos
  • 16 g. de levadura química
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 120 g. de zanahoria rallada
  • 30 g. de nueces troceadas

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Cómo hacer Bizcocho de zanahoria

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro bizcocho de zanahoria, para ello, en un recipiente y con la ayuda de una batidora de varillas eléctricas, agregamos los huevos, el azúcar y batimos por 7 minutos (es importante batir por el tiempo indicado para obtener un bizcocho esponjoso), seguidamente agregamos el yogur, el aceite y seguimos batiendo un par de minutos.

Paso 1: Cómo preparar Bizcocho de zanahoria

Paso 2: Agregamos la harina, la levadura química, la canela en polvo (utiliza un colador como te muestro en el video, para tamizar estos ingredientes y así evitar que se formen grumos) y con la ayuda de unas varillas manuales, mezclamos hasta integrar (cambiamos a varillas manuales, ya que si utilizamos las eléctricas, la mezcla de harina, levadura y canela, pueden saltar por los aires).

Paso 2: Cómo preparar Bizcocho de zanahoria

Paso 3: Agregamos las zanahorias ralladas, las nueces troceadas e integramos muy bien, luego, en un molde previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno, agregamos la mezcla y lo llevamos al horno 45 minutos a 180 grados (cada horno es un mundo, por ello, recomiendo pinchar el bizcocho con un palillo de madera una vez terminada su cocción, si sale limpio, quiere decir que nuestro bizcocho de zanahorias ya está listo, de lo contrario, si ves que el palillo sale un poco manchado de la mezcla, cocina unos minutos más).

Paso 3: Cómo preparar Bizcocho de zanahoria

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestro bizcocho del horno, dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y lo pasamos a unas rejillas, dejamos reposar 15 minutos y ya tenemos listo nuestro riquísimo bizcocho de zanahorias, que lo disfruten!!

Paso 4: Cómo preparar Bizcocho de zanahoria

Consejos para preparar Bizcocho de zanahoria

Con que podemos acompañar Bizcocho de zanahoria?

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