Caballa al horno con patatas
Tipo: Principal
Comensales: 2
Hoy vamos con otra receta fácil con pescado, se trata de la caballa al horno con patatas, un plato muy delicioso y fácil de preparar que a todos encantará, además siempre podemos adaptarla a nuestro gusto.
La caballa es un pescado azul de sabor suave que nos permite preparar muchas recetas, como por ejemplo caballa a la plancha, caballa en escabeche, caballa al ajillo o caballa al horno que es la receta que aprenderás a preparar el día de hoy.
La caballa al horno con patatas es un plato muy completo ya que nos trae la guarnición incluída, además es muy saludable y baja en calorías, en esta ocasión decidimos acompañar la caballa con patatas, pero puedes agregar las verduras que más te gusten, como por ejemplo cebolla, pimientos, ajo o hasta limón.
En cuanto a la caballa, recomendamos pedirle al pescadero que las limpie y que únicamente nos deje los lomos, de esta manera nos ahorraremos tiempo y trabajo y por supuesto también recomendamos que la caballa esté bien fresca y que sea de buena calidad para un mejor resultado. En cuanto a las patatas, recomendamos que sean patatas especiales para asar, las puedes encontrar en los distintos supermercados de tu zona.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar caballa al horno con patatas!! Y si tienes alguna duda o pregunta, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Y si quieres aprender a preparar más recetas con pescado, tenemos más opciones para ti, como este riquísimo salmón al ajo y limón, este salmón al horno con patatas o el popular salmón en papillote!!! Puedes elegir también estas riquísimas sardinas al horno, la lubina al horno con patatas o el tradicional y exquisito marmitako de bonito!!! Recetas fáciles que a todos encantará!! Y si lo que buscas son recetas con pescado más fresquita, no puedes dejar de preparar el clásico ceviche de lubina, uno de nuestros platos favoritos!! Y por supuesto, no podíamos dejar de nombrar el popular fish and chips, un pescado muy crujiente por fuera y muy jugoso por dentro, además lo puedes acompañar con una riquísima salsa tártara que le va fenomenal!!
Ingredientes para preparar Caballa al horno con patatas
- 2 caballas cortadas en lomos
- 4 patatas cortadas en finas rodajas
- Majado de ajo y perejil (te dejamos aquí nuestra receta de majado de ajo y perejil)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Caballa al horno con patatas
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra caballa al horno con patatas, para ello, en una fuente apta para horno, agregamos las patatas,un poco aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimientay llevamos al horno a 180º centígrados por 15 minutos.
Paso 2: Pasado los 15 minutos, retiramos las patatas del horno, colocamos encima nuestras caballas, les agregamos por encima el majado de ajo y perejil y las llevamos nuevamente para el horno y las cocinamos por 15 minutos (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de la caballa).
Paso 3: Pasado los 15 minutos, sacamos del horno y ya solo nos queda servir y disfrutar de esta maravilla de plato!
Consejos para preparar Caballa al horno con patatas
Para esta receta de caballa al horno con patatas, utilizamos caballa, pero puedes perfectamente hacer la receta utilizando otro tipo de pescado, como por ejemplo dorada, lubina o corvina.
Utiliza patatas especiales para asar.
Al momento de comprar las caballas, pídele a tu pescadero que te las limpie muy bien y que te las abra en dos partes (retirando cabeza, espina y cola).
Con que podemos acompañar Caballa al horno con patatas?
Esta deliciosa caballa al horno no necesita guarnición, ya que viene con las patatas incluidas, igualmente puedes acompañarlo con una ensalada de entrante y una buena copa de vino.
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