Cóctel de gambas
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 4
El cóctel de gambas es una de las recetas más preparadas en festividades de navidad, aunque también se suele comer mucho en épocas de verano ya que es un plato bastante refrescante.
El cóctel de gambas no es otra cosa que un tipo de ensalada pequeña que lleva ingredientes como lechuga, gambas, aguacate, salsa golf o salsa rosa, entre otros y se sirve en una copa de vidrio.
Existen muchísimas recetas de coctel de gambas, la manera de elaborarlo va a depender del gusto de quien lo prepare, por ejemplo hay quienes les agregan frutas como la piña o incluso agregan en el relleno otros ingredientes como por ejemplo palitos de cangrejo, maíz, entre otros, pero lo que si no puede faltar nunca al momento de preparar este cóctel de gambas, es una buena salsa rosa, una rica lechuga y por supuesto las gambas.
En cuanto a las gambas, podemos utilizar gambas frescas o gambas congeladas, aunque también puedes preparar el cóctel de gambas utilizando unos langostinos frescos o congelados.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar cóctel de gambas! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Y si quieres aprender a preparar otras recetas con gambas para aperitivos, te recomendamos las tradicionales gambas al ajillo, las gambas orlys o gambas a la gabardina, también tienes estas ricas gambas al estilo chino o estas ricas gulas con gambas, también puedes preparar este rico ceviche de gambas o conocido también como ceviche de camarones, otra buena elección son las tradicionales gambas al horno, un plato super sencillo pero con éxito asegurado.
Ingredientes
- 16 gambas cocidas y peladas (dejales la cola ya que son para emplatar)
- 12 gambas cortadas en trozos (para el relleno)
- 125 g. de lechuga troceada
- 1 Aguacate cortado en cubos
- 150 g. de mayonesa
- 100 g. de ketchup
- 1 cucharada de brandy
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de salsa perrins o salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Cóctel de gambas
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro cóctel de gambas, para ello vamos a preparar la salsa rosa, en un bol agregamos la mayonesa, el ketchup, la salsa perrins, el brandy, el zumo de limón, una pizca de sal, mezclamos hasta integrar muy bien todos los ingredientes.
Paso 2:
En otro recipiente agregamos la lechuga, el aguacate, las gambas en trozos, la salsa rosa y mezclamos todo muy bien hasta integrar, luego servimos el relleno repartido en 4 copas, colocamos 4 gambas por encima para decorar a cada copa y ya solos nos queda disfrutar de este riquísimo cóctel de gambas!
Consejos y tips
Para preparar esta receta de cóctel de gambas, puedes utilizar gambas o langostinos.
Puedes utilizar lechuga tipo iceberg, romana o la que más te guste.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este cóctel de gambas es ideal como entrante para celebraciones como navidad, aunque también lo puedes comer en cualquier otra festividad.
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