Receta en colaboración con:
Gambas blancas estilo chino
Tipo: Aperitivo
Comensales: 2 Personas
Las gambas son una excelente materia prima que nos permiten preparar miles de recetas, como por ejemplo gambas salteadas, gambas a la plancha, gambas cocidas o gambas al horno.
Existen muchos tipos de gambas según su origen, hoy vamos a preparar esta receta de gambas estilo chino con la popular gamba blanca de huelva, son sencillamente deliciosas.
Estas gambas blancas al estilo chino es una receta rápida, diferente, sencilla y exquisita, además lleva pocos ingredientes, entre ellos ajos, jengibre, salsa de soja, gambas blancas, entre otros! Es de esas recetas que con pocos minutos de preparación obtienes un platazo para triunfar.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te explicaremos al detalle cómo preparar gambas al estilo chino!! Y si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Y si te gustan las recetas con mariscos, estos gambones al ajillo o estas gambas al ajillo o las cigalas al ajillo están para triunfar y lo mejor de todo es que se hacen en pocos minutos!! también te recomiendo estas gambas orlys o gambas a la gabardina, una de las tapas más populares de la cocina española!! o estas cigalas al horno! aperitivos perfectos para nuestras celebraciones o reuniones familiares!! y si lo que buscas es un plato más elaborado, este arroz meloso con cigalas y sepia o estos espaguetis negros con carabineros te harán lucir como todo un chef profesional!! también puedes elegir este delicioso risotto de langostinos o estos espaguetis con sepia y langostinos!! recetas maravillosas que a todos encantará!!
Ingredientes para preparar Gambas blancas estilo chino
- 500 g. de gambas blancas crudas
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cucharada de jengibre fresco triturado
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja ligera
- 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo
- 1 cucharada sopera de sriracha (salsa picante asiática)
- 2 cucharadas de panela en polvo (azúcar refinada de caña)
- 125 ml. de agua
- Aceite vegetal
- Semillas de sésamo para decorar
- Sal al gusto
Cómo hacer Gambas blancas estilo chino
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras gambas al estilo chino, para ello, en una sartén con un poco de aceite vegetal, agregamos las gambas, un poco de sal y cocinamos por ambas caras (30 segundos por cada lado) las retiramos de la sartén y reservamos.
Paso 2: En la misma sartén agregamos el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y cocinamos por 4 minutos o hasta ver que se doren un poquito (solo un poquito) luego agregamos la salsa de soja, la sriracha, la panela y removemos, seguidamente agregamos el agua y cocinamos la salsa hasta que reduzca a la mitad y tome una textura más espesa.
Paso 3: Incorporamos las gambas y dejamos cocinar por 1 minuto, apartamos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco de semillas de sésamo por encima y ya tenemos listas nuestras exquisitas gambas estilo chino!! que aproveche!!
Consejos para preparar Gambas blancas estilo chino
Para esta receta de gambas al estilo chino, utilizamos gambas blancas, pero puedes utilizar también langostinos o gambones.
Al sofreir los ajos, hazlo y el jengibre, hazlo a fuego moderado para que no se quemen.
Todos los productos asiáticos como la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sriracha, las puedes encontrar en supermercados o tiendas asiáticas.
Con que podemos acompañar Gambas blancas estilo chino ?
Estas gambas estilo chino son perfectas como entrante o picoteo, también puedes prepararlas como plato principal y acompañarlas de arroz blanco.
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