Crepes con Nutella
Tipo: Postre
Comensales: 4 Personas
País: Francia
Los crepes, crepas o crep, es una receta de la cocina francesa que se elabora a base harina de trigo, a la cual se le agrega leche y huevos, entre otros, dando como resultado una masa semi-líquida, con la que se forman una especie de discos que son cocinados en una crepera o en sartén.
Existen muchas recetas de crepes, tanto crepes dulces como crepes salados, como por ejemplo crepes con helado, crepes con jamón y queso, crepes con verduras o la que vamos a elaborar el día de hoy crepes con nutella o crep rellena de crema de chocolate y avellanas.
Y si te preguntas cómo preparar crepes, la verdad es que es muy sencillo, solo debemos mezclar las cantidades justas de los ingredientes para crepes (que te detallamos más abajo) y al tener lista nuestra masa, no es más que poner una sartén al fuego, agregar un poco de la masa formando un círculo y en cuestión de pocos minutos ya los tendremos listos.
Hoy te enseñamos a preparar unos deliciosos crepes con nutella, perfectos para el desayuno, la merienda o como postre, puedes rellenarlos también con la crema de chocolate y avellanas que más te guste.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle cómo preparar crepes rellenos de nutella!! Y si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Si te ha gustado esta receta, te recomendamos preparar las populares tortitas americanas o pancakes!! También tienes estos frixuelos asturianos, unas tortitas delgadas muy similares a las crepes! Y si eres fan de la nutella, no dejes de preparar estas ricas galletas de nutella o esta trenza de hojaldre con nutella! recetas que endulzan el alma!!
Ingredientes para preparar Crepes con Nutella
- 100 g. de harina todo uso
- 1 huevo
- 250 ml. de leche
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 20 g. de mantequilla derretida
- Nutella o crema de chocolate y avellanas al gusto
Cómo hacer Crepes con Nutella
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros crepes con nutella, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, la sal, el azúcar y con la ayuda de unas varillas, batimos hasta ver que la sal y el azúcar se hayan integrado correctamente, luego agregamos 100 ml. de los 250 ml. de la leche y mezclamos.
Paso 2: Agregamos la harina y mezclamos hasta integrar muy bien, luego incorporamos el resto de la leche y seguimos mezclando, finalmente agregamos la mantequilla derretida, integramos y dejamos reposar la mezcla 20 minutos.
Paso 3: Ponemos una sartén a fuego bajo, untamos un poco de mantequilla y agregamos un poco de nuestra mezcla (la mitad de un cucharón de sopa para un tamaño de sartén como el que se muestra en el video) le damos movimientos circulares a la sartén como te muestro en el video, para que la masa cubra toda la base, dejamos cocinar por 1 minuto y medio o hasta ver que la parte superior del crepe, ya no esté líquido, le damos la vuelta y cocinamos por 1 minuto más (repetimos este proceso hasta agotar toda la masa de los crepes).
Paso 4: Servimos en un plato, rellenamos la mitad del crepe con nutella, doblamos y rellenamos una cuarta parte con más crema de chocolate, volvemos a doblar como te muestro en el video y a disfrutar de estos deliciosos crepes!! que aproveche!!
Consejos para preparar Crepes con Nutella
Utiliza una temperatura media baja a la hora de cocinar los crepes de manera que no se te vayan a quemar, por ser una masa fina, se cocinan muy rápido.
Para preparar la masa de crepes o mezcla para crepes, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para que se integren mejor.
La cantidad de masa de crepes a utilizar, dependerá del tamaño de la sartén, para un tamaño de sartén como el que se muestra en el video, llena hasta con la mezcla hasta la mitad de un cucharón de sopa.
Esta receta de crepes o masa para crepes, te puede servir tanto para preparar crepes dulces como para crepes salados, en el caso que vayas a preparar crepes salados, utiliza solo 1 cucharada de azúcar.
Con que podemos acompañar Crepes con Nutella?
Estos crepes rellenos de nutella son perfectos para el desayuno, para la merienda o como postre.
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