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Ensalada de brócoli

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Ensalada de brócoli
Ensalada de brócoli
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Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:10

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

Ingredientes

  • 1 brócoli cocido cortado en arbolitos
  • 1/2 cebolla roja cortada en julianas
  • 1/2 aguacate cortado en cubos
  • 2 palmitos cortados en ruedas
  • 1 tomate cortado a gusto
  • Vinagreta básica (3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre, sal y pimienta)

Cómo Hacer Ensalada de brócoli

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra ensalada de brócoli, para ello, en un recipiente agregamos el brócoli ya cocido, el tomate, la cebolla, el palmito, el aguacate, un buen chorro de nuestra vinagreta y a disfrutar de esta riquísima y saludable ensalada de brócoli.

Consejos y tips

Para hacer esta ensalada de brócoli, no hay una regla exacta, puedes agregar los ingredientes que más te gusten.

En cuanto al brócoli, te recomendamos comprar una pieza que esté bien fresca, puedes utilizar la variedad que más te guste, en este caso nos decantamos por el brócoli tradicional, antes de comenzar la receta debemos lavarlo muy bien debajo del grifo y luego cortar sus arbolitos.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta ensalada de brócoli es ideal para acompañar nuestros platos de comida, también la puedes comer como plato único.

Preguntas y respuestas

¿Puedo usar el brócoli crudo en lugar de cocido?

Sí, puedes usar brócoli crudo, lavalo bien y corta los arbolitos en trozos pequeños para que sean más fáciles de comer.

¿Cómo evito que el brócoli cocido quede demasiado blando?

Cocina el brócoli al vapor durante 3-5 minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente, seguidamente enfríalo rápidamente en un baño de agua con hielo

¿Qué otras verduras puedo añadir a la ensalada?

Puedes añadir pimientos, zanahorias ralladas, pepinos o rábanos por ejemplo.

¿Puedo agregar proteínas a la ensalada?

Sí, puedes añadir pechuga de pollo a la parrilla, garbanzos cocidos, tofu o huevo duro porejemplo.

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