Ensalada de brócoli
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
El brócoli es una verdura rica en nutrientes y antioxidantes que ofrece muchos beneficios para nuestra salud, entre ellos podemos nombrar la vitamina C, la vitamina K, ácido fólico, es bajo en calorías y alto en fibra, además el brócoli también se considera un alimento antiinflamatorio ya que contiene compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
Existen un montón de recetas con brócoli que podemos preparar en casa de manera muy sencilla, entre ellas podemos nombrar el brócoli con jamón, el brócoli con queso, el brócoli salteado, el pollo con brócoli estilo chino, la pasta con brócoli, la crema de brócoli o la ensalada de brócoli que es la receta que aprenderás a preparar el día de hoy.
La ensalada de brócoli es un plato compuesto principalmente por brócoli crudo o cocido, adicionalmente se le agrega otros ingredientes como frutas, vegetales, frutos secos, semillas, queso, entre otros.
La ensalada de brócoli puede ser servida con una variedad de aderezos, como vinagretas, salsas, mayonesas, entre otros, comúnmente se utiliza como acompañamiento a nuestras comidas o en algunas ocasiones como plato principal, es una opción muy saludable y nutritiva ya que el brócoli es rico en vitaminas, minerales y también es bajo en calorías, además esta ensalada de brócoli se hace en un abrir y cerrar de ojos.
En cuanto al brócoli, te recomendamos comprar una pieza que esté bien fresca, puedes utilizar la variedad que más te guste, en este caso nos decantamos por el brócoli tradicional, antes de comenzar la receta debemos lavarlo muy bien debajo del grifo y luego cortar sus arbolitos.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de brócoli! Una receta sana y saludable para acompañar nuestras comidas del día a día..
Ingredientes para preparar Ensalada de brócoli
- 1 brócoli cocido cortado en arbolitos
- 1/2 cebolla roja cortada en julianas
- 1/2 aguacate cortado en cubos
- 2 palmitos cortados en ruedas
- 1 tomate cortado a gusto
- Vinagreta básica (3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre, sal y pimienta)
Cómo hacer Ensalada de brócoli
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra ensalada de brócoli, para ello, en un recipiente agregamos el brócoli ya cocido, el tomate, la cebolla, el palmito, el aguacate, un buen chorro de nuestra vinagreta y a disfrutar de esta riquísima y saludable ensalada de brócoli.
Consejos para preparar Ensalada de brócoli
Puedes cocinar el brócoli tanto al vapor como cocerlo en agua.
Para hacer esta ensalada de brócoli, no hay una regla exacta, puedes agregar los ingredientes que más te gusten.
Con que podemos acompañar Ensalada de brócoli?
Esta ensalada de brócoli es ideal para acompañar nuestros platos de comida, también la puedes comer como plato único.
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