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Garbanzos con arroz

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Garbanzos con arroz
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Categoría: Legumbres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Principal

Comensales: 4

Ingredientes

  • 400 g. garbanzos cocidos
  • 500 ml. de fumet de mariscos
  • 200 g. de arroz cocido
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1 pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1 diente de ajo troceado
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Garbanzos con arroz

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestros garbanzos con arroz, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo, removemos y cocinamos por 3 minutos, luego, agregamos los pimientos verdes y rojo, removemos y dejamos cocinar por 3 minutos más.

Paso 2:

Agregamos el tomate frito, removemos, seguidamente incorporamos los garbanzos, el pimentón dulce, removemos, cocinamos por 1 minuto (no dejes cocinar por mucho tiempo el pimentón ya que puede quemarse y aportar un sabor amargo a nuestro plato) luego agregamos el fumet de mariscos, un poco de sal y cocinamos durante 5 minutos.

Paso 3:

Una vez pasado este tiempo, incorporamos el arroz cocido, apagamos el fuego y ya tenemos listo nuestro riquísimo garbanzos con arroz.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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