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Como hacer lentejas con costillas 2
Lentejas con costillas

Lentejas con costillas

5.0 (2) Starg

Categoría: Legumbres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:00

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Lentejas con costillas

  • 300 g. de lentejas pardinas
  • 1.3 litros de caldo de carne
  • 1 costillar de cerdo troceado
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 cebolla troceada
  • 1 zanahoria cortada en dados
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1 cucharadita de postre pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Lentejas con costillas

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras lentejas con costillas, para ello, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos las costillas y cocinamos hasta dorar, luego incorporamos la cebolla, el ajo y cocinamos un par de minutos.

Paso 1: Cómo preparar Lentejas con costillas

Paso 2: Comenzamos la elaboración de nuestras lentejas con costillas, para ello, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos las costillas y cocinamos hasta dorar, luego incorporamos la cebolla, el ajo y cocinamos un par de minutos.

Paso 2: Cómo preparar Lentejas con costillas

Paso 3: Agregamos el caldo de carne, un poco de sal, la hojita de laurel y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego y cocinamos por 45 minutos. Pasado los 45 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos listas nuestras ricas lentejas con costillas!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Lentejas con costillas

Consejos para preparar Lentejas con costillas

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