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Como hacer crepes
Crepes

Crepes | Masa para crepes

5.0 (2) Starg

Categoría: Masas y Panes

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Postre

Comensales: 10 crepes

País: Francia

Ingredientes para preparar Crepes | Masa para crepes

  • 100 g. de harina todo uso
  • 1 huevo
  • 250 ml. de leche
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 20 g. de mantequilla derretida

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Cómo hacer Crepes | Masa para crepes

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros crepes, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, la sal, el azúcar y con la ayuda de unas varillas, batimos hasta ver que la sal y el azúcar se hayan integrado correctamente, luego agregamos 100 ml. de los 250 ml. de la leche y mezclamos.

Paso 1: Cómo preparar Crepes | Masa para crepes

Paso 2: Agregamos la harina y mezclamos hasta integrar muy bien, luego incorporamos el resto de la leche y seguimos mezclando, finalmente agregamos la mantequilla derretida, integramos y dejamos reposar la mezcla 20 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Crepes | Masa para crepes

Paso 3: Ponemos una sartén a fuego bajo, untamos un poco de mantequilla y agregamos un poco de nuestra mezcla (la mitad de un cucharón de sopa para un tamaño de sartén como el que se muestra en el video) le damos movimientos circulares a la sartén como te muestro en el video, para que la masa cubra toda la base, dejamos cocinar por 1 minuto y medio o hasta ver que la parte superior de la crepe ya no esté líquida, le damos la vuelta y cocinamos por 1 minuto más (repetimos este proceso hasta agotar toda la masa de los crepes).

Paso 3: Cómo preparar Crepes | Masa para crepes

Paso 4: Servimos en un plato, rellenamos con lo que más nos guste y a disfrutar de estos deliciosos crepes!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Crepes | Masa para crepes

Consejos para preparar Crepes | Masa para crepes

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