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Como hacer un pastel de atun 2
Pastel de atun

Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

5.0 (2) Starg

Categoría: Bocatas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Aperitivo

Comensales: 8 Personas

Ingredientes para preparar Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

  • 7 rebanadas de pan de molde sin corteza (la cantidad dependerá también del tamaño del molde)
  • 200 g. de atún natural en conserva
  • 2 tomates cortados en cuadrito
  • 4 huevos cocidos y troceados
  • 12 aceitunas rellenas de anchoas cortadas
  • 7 hojas de lechuga troceadas
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Aceitunas para decorar
  • Pimientos del piquillo para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro pastel de atún frío, para ello, en un recipiente agregamos el tomate, la lechuga, el atún, el huevo cocido, las aceitunas y mezclamos todo muy bien, luego agregamos la mayonesa, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos nuevamente.

Paso 1: Cómo preparar Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

Paso 2: En un recipiente rectangular forrado con papel film (como te muestro en el video) vamos a ir colocando las rebanadas del pan de molde hasta cubrir el fondo (puedes cortar las rebanadas de pan de manera que encajen perfectamente en el molde), luego agregamos una parte del relleno y cubrimos con pan, seguidamente volvemos a agregar más relleno y cubrimos nuevamente con rebanadas de pan (la cantidad de capas es a gusto, en esta ocasión sólo hicimos 3 capas, siendo la última únicamente de pan). Finalmente cerramos con el papel film, compactamos un poco con la ayuda de las manos y llevamos al frigorífico durante mínimo una hora (puedes conservarlo todo el tiempo que quieras en el frigorífico antes de servir para que esté bien fresquito).

Paso 2: Cómo preparar Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

Paso 3: Por último y antes de servir, volteamos el recipiente de nuestro pastel en una superficie plana, retiramos el recipiente, retiramos el papel film y comenzamos a decorar, para ello, untamos un poco de mayonesa por encima y colocamos tiras de pimiento de piquillo y aceitunas cortadas a la mitad como te muestro en el video y ya tenemos listo nuestro riquísimo pastel de atún frío!! que aproveche!! (la decoración va a gusto y con los ingredientes que más te gusten).

Paso 3: Cómo preparar Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

Consejos para preparar Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon

Con que podemos acompañar Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchon?

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