Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchón
Tipo: Aperitivo
Comensales: 8 Personas
Cuando hablamos de preparar recetas que se pueden servir frías, contamos con un montón de opciones y una de las más preparadas es el pastel de atún frío con pan de molde o también conocido en otros países como sanduchón.
El pastel de atún frío, es un pastel que se prepara a base de pan de molde y un relleno de atún y diversos ingredientes como por ejemplo huevo cocido, pimientos y olivas (va un poco a gusto de cada quien) y por último se decora dejando volar un poco nuestra imaginación.
La preparación del pastel de atún es muy sencilla, cualquier persona sin conocimientos de cocina puede elaborarlo!! En cuanto a sus ingredientes va un poco a gusto, el día de hoy te enseñaremos a preparar nuestra versión, aunque eso no quiere decir que no puedas agregar otros ingredientes, lo que sí es imprescindible es que utilicemos el pan de molde.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos de manera sencilla, cómo preparar pastel de atún frío con pan de molde, si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 7 rebanadas de pan de molde sin corteza (la cantidad dependerá también del tamaño del molde)
- 200 g. de atún natural en conserva
- 2 tomates cortados en cuadrito
- 4 huevos cocidos y troceados
- 12 aceitunas rellenas de anchoas cortadas
- 7 hojas de lechuga troceadas
- 4 cucharadas de mayonesa
- Aceitunas para decorar
- Pimientos del piquillo para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Pastel de atún frío con pan de molde o sanduchón
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro pastel de atún frío, para ello, en un recipiente agregamos el tomate, la lechuga, el atún, el huevo cocido, las aceitunas y mezclamos todo muy bien, luego agregamos la mayonesa, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos nuevamente.
Paso 2:
En un recipiente rectangular forrado con papel film (como te muestro en el video) vamos a ir colocando las rebanadas del pan de molde hasta cubrir el fondo (puedes cortar las rebanadas de pan de manera que encajen perfectamente en el molde), luego agregamos una parte del relleno y cubrimos con pan, seguidamente volvemos a agregar más relleno y cubrimos nuevamente con rebanadas de pan (la cantidad de capas es a gusto, en esta ocasión sólo hicimos 3 capas, siendo la última únicamente de pan). Finalmente cerramos con el papel film, compactamos un poco con la ayuda de las manos y llevamos al frigorífico durante mínimo una hora (puedes conservarlo todo el tiempo que quieras en el frigorífico antes de servir para que esté bien fresquito).
Paso 3:
Por último y antes de servir, volteamos el recipiente de nuestro pastel en una superficie plana, retiramos el recipiente, retiramos el papel film y comenzamos a decorar, para ello, untamos un poco de mayonesa por encima y colocamos tiras de pimiento de piquillo y aceitunas cortadas a la mitad como te muestro en el video y ya tenemos listo nuestro riquísimo pastel de atún frío (la decoración va a gusto y con los ingredientes que más te gusten).
Consejos y tips
El relleno de este pastel de atún frío con pan de molde, va a gusto, puedes agregar los ingredientes que más te gusten.
El pastel de atún debe introducirse en el frigorífico por mínimo una hora para que esté bien frío a la hora de servir.
En cuanto a la decoración del pastel de atún, va un poco a la imaginación de cada quien, puedes decorar como más te guste y utilizando los ingredientes que más te gusten.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este pastel de atún frío con pan de molde, es perfecto para celebraciones informales, cumpleaños o para cuando tengamos invitados en casa, acompáñalo con tu bebida favorita.
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