Patatas al ajo y limón
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2 Personas
Hoy te enseñaré a preparar una guarnición que me encanta!! no sólo por lo deliciosa que está, sino porque nos quita muy poco tiempo en la cocina ya que la cocción al horno se encargará de todo el trabajo, se trata de unas patatas al ajo y limón, ideal para acompañar carnes, pescados o pollos.
Para preparar esta receta comenzaremos por preparar una salsa a base de ajo, limón y aceite de oliva que será la encargada de aportar todo el sabor, luego condimentaremos con un poco de sal, pimienta y perejil y cocinaremos al horno.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te detallaremos todo el proceso para preparar estas ricas y fáciles patatas al ajo y limón y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos.
Y si te gustan las recetas con patatas, aquí te dejo otras opciones que están igual de deliciosas, como estas patatas cremosas o estas patatas bravas son una muy buena elección, también te recomiendo preparar estas ricas y fáciles patatas en salsa de queso azul, otra guarnición perfecta para nuestras comidas o también puedes comerlas como aperitivo con amigos y familiares y por supuesto no podía dejar de recomendar el popular puré de patatas, te enseñaremos todos los trucos para que te quede perfecto y con una textura super suave que encantará a tu paladar.
Ingredientes
- 4 patatas
- El zumo de 1 limón
- Aceite de oliva (misma cantidad que el zumo de limón)
- 2 dientes de ajo enteros
- 1 cucharadita de perejil seco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Patatas al ajo y limón
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras patatas al ajo y limón , para ello, en un recipiente agregamos el zumo de limón, el aceite de oliva, los dientes de ajo y trituramos hasta obtener una salsa ligera (puedes utilizar una trituradora de mano, robot eléctrico o batidora eléctrica).
Paso 2:
Cortamos nuestras patatas en forma de cuartos, para ello, hacemos un corte a la patata a la mitad y luego cortamos al medio ambas mitades (como te muestro en el video) colocamos las patatas en un recipiente y le agregamos nuestra salsa de ajo y limón, un poco de sal, un poco de pimienta, el perejil y mezclamos hasta integrar perfectamente.
Paso 3:
Colocamos nuestras patatas en una fuente apta para horno (con todo y la salsa) procurando que la parte de la piel quede hacia abajo y llevamos al horno por 45 minutos y a 170 ºC. Pasado los 45 minutos, retiramos del horno y ya tenemos listas nuestras riquísimas patatas al ajo y limón! que aproveche!!
Consejos y tips
Lava muy bien las patatas antes de comenzar la receta para eliminar rastros de tierras.
Preferiblemente utiliza un tipo de patata especial para asar.
A esta receta de patatas al ajo y limón, puedes agregarles otras especias, como por ejemplo ajo en polvo, orégano, tomillo, romero o la que más te guste.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas patatas al ajo y limón son una perfecta guarnición para platos como pescados, carnes, pollos, etc. También puedes comerlas como aperitivo.
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