Patatas Cremosas Gratinadas
Tipo de plato: Guarnición
Número de comensales: 4 Personas
País: Italia
Las patatas o papas, son un tubérculo muy consumido en todo el mundo, son un carbohidrato perfecto para acompañar muchos platillos como carnes, pescados, etc además es un producto muy versátil, ya que nos permite elaborar un sinfín de recetas.
Hoy te enseñaré a elaborar una de ellas, de esas que te harán chupar los dedos, Patatas Cremosas Gratinadas, son muy fáciles de preparar y además su cremosidad y sabor te van a encantar, lo mejor de todo es que es un plato muy económico y perfecto como entrante o guarnición a nuestras comidas, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y consiente a tus invitados con esta delicia.
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Ingredientes para elaborar receta de Patatas Cremosas Gratinadas
- 4 patatas cortadas en cubos (sin la piel)
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 80 ml. de sour cream o crema agria
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cucharada de tomillo seco
- 80 g. de queso mozzarella rallado (para la mezcla)
- 120 g. de queso mozzarella rallado (para gratinar)
- 100 g. de queso parmesano (para gratinar)
- Sal y pimienta al gusto
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Cómo hacer Patatas Cremosas Gratinadas
Paso 1: En un bol, agregamos las patatas, la nata, la crema agria, el ajo, el tomillo, la sal, la pimienta, los 80 g. de queso mozzarella y mezclamos todo muy bien.
Paso 2: En una fuente apta para horno, volcamos las patatas, cubrimos con papel aluminio y llevamos al horno a 200 grados por 1 hr.
Paso 3: Pasada la hora, retiramos las patatas del horno y agregamos los 120 g. de queso mozzarella restante, el queso parmesano e introducimos nuevamente al horno (sin tapar) por 15 minutos más para gratinar (cuando veas que toma un color dorado por encima, ya estarían listas).
Paso 4: Pasado el tiempo de gratinado, retiramos las patatas del horno y servimos!! espero que la disfruten!!!
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Consejos
Lava muy bien las patatas y retira la piel.
Si no tienes sour cream, puedes agregar sólo nata para cocinar junto a una cucharada de mayonesa o prepararla tú mismo en casa, te dejo aquí mi receta de cómo preparar sour cream.
Con que podemos acompañar esta receta?
Estas Patatas Cremosas Gratinadas, son perfecta como entrante o guarnición a nuestras comidas.
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