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Patatas cremosas gratinadas

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Patatas cremosas gratinadas
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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:20

Tipo: Guarnición

Comensales: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 patatas cortadas en cubos (sin la piel)
  • 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • 80 ml. de sour cream o crema agria
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 80 g. de queso mozzarella rallado (para la mezcla)
  • 120 g. de queso mozzarella rallado (para gratinar)
  • 100 g. de queso parmesano (para gratinar)
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Patatas cremosas gratinadas

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras patatas cremosas gratinadas, para ello, en un bol, agregamos las patatas, la nata, la crema agria, el ajo, el tomillo, la sal, la pimienta, los 80 g. de queso mozzarella y mezclamos todo muy bien.

Paso 2:

En una fuente apta para horno, volcamos las patatas, cubrimos con papel aluminio y llevamos al horno a 200 ºC por 1 hora.

Paso 3:

Pasada la hora, retiramos nuestras patatas del horno y agregamos los 120 g. de queso mozzarella restante, el queso parmesano e introducimos nuevamente nuestras patatas al horno (sin tapar) por 15 minutos más para gratinar (cuando veas que toma un color dorado por encima, ya estarían listas).

Paso 4:

Pasado el tiempo de gratinado, retiramos las patatas del horno y ya tenemos lista nuestras deliciosas patatas cremosas gratinadas.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Qué puedo hacer si no tengo tomillo seco?

Puedes usar otras hierbas como romero, orégano o una mezcla de hierbas provenzales.

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de mozzarella?

Sí, puedes usar otros quesos como cheddar, gouda o emmental.

¿Qué hago si las patatas no están completamente cocidas después de una hora?

Cúbrelas nuevamente con papel aluminio y hornéalas durante 10-15 minutos adicionales antes de agregar el queso para gratinar.

¿Cómo puedo hacer esta receta más ligera?

Usa yogur griego sin grasa en lugar de crema agria y nata baja en grasa en lugar de la nata para cocinar.

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