Patatas panaderas al horno
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2 Personas
País: España
Existen muchas maneras de preparar las patatas panaderas, hay quienes las cocinan en la sartén con abundante aceite y otros solo la cocinan en aceite y luego las terminan en el horno, ya es cuestión del gusto de cada quien, hoy prepararemos esta receta de patatas panaderas en el horno, quedan super tiernas y con un toque crujiente por fuera, además de esta manera evitaremos el exceso de aceite.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo hacer patatas panaderas, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.
Y si te gustan las recetas con patatas, aquí te dejamos otras opciones que están igual de deliciosas, como estas patatas deluxe al horno, una especie de patatas gajos que sazonamos con algunas especias y luego cocinamos en el horno, su resultado es maravilloso y si buscas una receta de patatas más tradicional, estas patatas cremosas, estas patatas asadas en el horno o este puré de patatas son apuestas acertadas.
Ingredientes
- 4 patatas cortadas en rodajas de 3 mm.
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 diente de ajo cortado muy pequeñito
- 100 ml. de vino blanco
- Tomillo fresco a gusto
- Romero fresco a gusto
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Patatas panaderas al horno
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras patatas panaderas, para ello, en un bol agregamos el aceite de oliva, el tomillo fresco, el romero fresco, el ajo triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos muy bien hasta integrar.
Paso 2:
En una fuente apta para horno, incorporamos nuestras patatas, la cebolla y agregamos nuestro aderezo, removemos muy bien, tapamos el recipiente con papel aluminio y llevamos al horno por una hora a 160 grados centígrados con calor arriba y abajo y ventilador.
Paso 3:
Pasada la hora de cocción, agregamos el vino blanco, subimos la temperatura del horno a 200 grados centígrados y cocinamos sin papel aluminio entre 15 a 20 minutos más o hasta ver que las patatas tomen un color dorado. Cuando ya las tengamos listas, apartamos del horno y ya podemos disfrutar de nuestras riquísimas patatas panaderas.
Consejos y tips
En esta receta de patatas panaderas, utilizamos romero y tomillo fresco, pero pueden ser secos también.
Puedes agregar a las patatas panaderas las especias que más te gusten, como por ejemplo ajo en polvo o orégano.
Preferiblemente utiliza un tipo de patata especial para asar.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas patatas panaderas al horno son una perfecta guarnición para platos como pescados, carnes o pollos.
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