Arroz con chorizo
Tipo: Principal
Comensales: 4
Hoy vamos a preparar un arroz con chorizo, un plato muy completo y lleno de mucho sabor, perfecto para compartir un domingo en familia o como alternativa a nuestras comidas, además la elaboración de este arroz con chorizo es muy simple y el resultado te encantará, sigue nuestros vídeos paso a paso a continuación donde le mostraremos en detalle cómo hacer arroz con chorizo.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de curcuma
- 2 chorizos asturianos ahumados cortados en rodajas
- 3 chuletas de sajonia cortadas en cubos
- 80 g. de guisantes congelados
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajos pelados
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
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Cómo Hacer Arroz con chorizo
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro arroz con chorizo, para ello, en una olla agregamos aceite hasta calentar, seguidamente agregamos los ajos y dejamos cocinar por 1 minuto, agregamos el arroz, el agua, la sal y removemos, al momento en que empiece a hervir, agregamos la curcuma, removemos, bajamos el fuego a lo más mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos (sin destapar).
Paso 2:
En otra olla a temperatura media, vamos a agregar un poco de aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el chorizo, los cubos de sajonia, removemos y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el arroz previamente elaborado y seguimos removiendo, finalmente agregamos los guisantes y mezclamos todo muy bien.
Paso 3:
Retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro arroz con chorizo, espero que lo disfruten.
Consejos y tips
Para esta receta es importante que el chorizo sea ahumado, ya que le dará un sabor perfecto a nuestro arroz.
Puedes agregar pimiento verde o rojo, le va fenomenal.
Para pintar el arroz puedes utilizar cúrcuma, azafrán o algún colorante alimentario.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso arroz con chorizo es un plato bastante completo, puedes acompañar con una ensalada ligera de entrada y que no falte el pan!!
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