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Arroz con Chorizo

Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Arroz con Chorizo

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de curcuma
  • 2 chorizos asturianos ahumados cortados en rodajas
  • 3 chuletas de sajonia cortadas en cubos
  • 80 g. de guisantes congelados
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajos pelados
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

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Cómo hacer Arroz con Chorizo

Paso 1: Comenzamos preparando nuestro arroz, para ello en una olla agregamos aceite hasta calentar, seguidamente agregamos los ajos y dejamos cocinar por 1 minuto, agregamos el arroz, el agua, la sal y removemos, al momento en que empiece a hervir, agregamos la curcuma, removemos, bajamos el fuego a lo más mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos (sin destapar). Reservamos.

Paso 2: En otra olla a temperatura media, vamos a agregar un poco de aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el chorizo, los cubos de sajonia, removemos y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el arroz previamente elaborado y seguimos removiendo, finalmente agregamos los guisantes y mezclamos todo muy bien.

Paso 3: Retiramos del fuego y servimos!! espero que lo disfruten!!

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