Arroz con Chorizo
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
El arroz es considerado como un producto muy básico en muchas cocinas del mundo, principalmente en la asiática y en algunos países latinos, dependiendo de cada región, podemos encontrar infinidad de recetas.
Hoy vamos a preparar una de ellas, se trata del Arroz con chorizo, un plato muy completo y lleno de mucho sabor, perfecto para compartir un domingo en familia o como alternativa a nuestras comidas, además la elaboración de este arroz con chorizo es muy simple y el resultado te encantará.
Y si te gustan las recetas con arroz, no te puedes perder este delicioso Arroz con chuleta de sajonia un plato muy completo y lleno de mucho sabor!! o este rico Arroz con champiñones y judías verdes, una perfecta guarnición para acompañar nuestras comidas!!
Y si eres más de sabores asiáticos, este Arroz tres delicias o este Arroz frito chino, te van a encantar!!
Ingredientes para preparar Arroz con Chorizo
- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de curcuma
- 2 chorizos asturianos ahumados cortados en rodajas
- 3 chuletas de sajonia cortadas en cubos
- 80 g. de guisantes congelados
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajos pelados
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo hacer Arroz con Chorizo
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro arroz con chorizo, para ello, en una olla agregamos aceite hasta calentar, seguidamente agregamos los ajos y dejamos cocinar por 1 minuto, agregamos el arroz, el agua, la sal y removemos, al momento en que empiece a hervir, agregamos la curcuma, removemos, bajamos el fuego a lo más mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos (sin destapar). Reservamos el arroz.
Paso 2: En otra olla a temperatura media, vamos a agregar un poco de aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el chorizo, los cubos de sajonia, removemos y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el arroz previamente elaborado y seguimos removiendo, finalmente agregamos los guisantes y mezclamos todo muy bien.
Paso 3: Retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro arroz con chorizo !! espero que lo disfruten!!
Consejos para preparar Arroz con Chorizo
Para esta receta de arroz con chorizo, es importante que el chorizo sea ahumado, ya que le dará un sabor perfecto a nuestro arroz.
Para esta receta de arroz con chorizo, puedes agregar pimiento verde o rojo, le va fenomenal.
Para pintar el arroz puedes utilizar cúrcuma, azafrán o algún colorante alimentario.
Con que podemos acompañar Arroz con Chorizo?
Este delicioso Arroz con chorizo es un plato bastante completo, puedes acompañar con una ensalada ligera de entrada y que no falte el pan!!
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