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Arroz con Chuleta de Sajonia

Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

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Ingredientes para elaborar receta de Arroz con Chuleta de Sajonia

  • 400 g. de arroz largo
  • 400 ml. de caldo de pollo
  • 5 filetes o chuletas de sajonia cortado en cubos
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
  • 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharada de curcuma
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

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Cómo hacer Arroz con Chuleta de Sajonia

Paso 1: Comenzamos preparando nuestro arroz, para ello en una olla agregamos aceite hasta calentar, seguidamente agregamos el ajo y dejamos cocinar por 1 minuto, luego agregamos el arroz, el caldo y removemos, al momento en que empiece a hervir, agregamos la curcuma, removemos, bajamos el fuego a lo más mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos (sin destapar). Reservamos.

Paso 2: En otra olla a temperatura media, vamos a agregar un poco de aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo y dejamos cocinar por 4 minutos, luego agregamos la zanahoria y seguimos cocinando por 4 minutos más.

Paso 3: Agregamos los cubos de sajonia, removemos y cocinamos por 5 minutos, finalmente agregamos el arroz y mezclamos todo muy bien hasta integrar, apartamos del fuego y servimos!! Que aproveche!!

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