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Arroz con Langostinos estilo Cajún

Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 25 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Estados Unidos

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Ingredientes para elaborar receta de Arroz con Langostinos estilo Cajún

  • 500 g. de langostinos o gambas crudas y limpias
  • 2 tazas de arroz largo
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 cucharadas de sazonador cajun*
  • 2 tazas de caldo de Pollo
  • 50 g. de mantequilla
  • Perejil fresco para decorar
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Arroz con Langostinos estilo Cajún

Paso 1: En un cazo a temperatura media, agregamos el aceite de oliva hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar un par de minutos, luego agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde,dejamos cocinar por unos 4 minutos y agregamos 1 cucharada de cajun y removemos.

Paso 2: Agregamos el arroz y dejamos cocinar un par de minutos, seguidamente agregamos el caldo de pollo, un poco de sal y cuando empiece a hervir, tapamos y bajamos el fuego a lo más bajo, cocinamos por 15 minutos sin destapar. (reservamos)

Paso 3: Por otra parte, en una sartén a temperatura media agregamos la mantequilla hasta derretir, incorporamos los langostinos, la otra cucharada de cajun y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el arroz y removemos, retiramos de la sartén y servimos!! que aproveche!

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