Espaguetis a la puttanesca
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
País: Italia
Hoy te vamos a enseñar a preparar uno espaguetis a la puttanesca, uno de los platos populares de la cocina Italiana y que además es súper fácil de hacer, son ideales para nuestras comidas del día a día o para una reunión familiar, la salsa puttanesca se prepara a base de anchoas, tomate y alcaparras, obteniendo como resultado una salsa increíblemente maravillosa que a todos gustará, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos de manera sencilla, cómo hacer espaguetis a la puttanesca y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario.
Ingredientes
- 300 g. de espaguetis cocidos
- 780 g. de tomates troceados
- 30 g. de anchoas
- 12 g. de alcaparras
- 1 manojo de perejil
- 60 g. de aceitunas negras cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de guindilla
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo Hacer Espaguetis a la puttanesca
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros espaguetis a la puttanesca, para ello, en un cazo a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos los ajos, la guindilla, las anchoas, las alcaparras y dejamos cocinar por 5 minutos.
Paso 2:
Seguidamente agregamos el tomate troceado, dejamos cocinar 15 minutos, por otro lado vamos cocinando nuestros espaguetis, para que esten cocidos al mismo tiempo que nuestra salsa, pasados los 15 minutos agregamos las aceitunas, el perejil y cocinamos un par de minutos más.
Paso 3:
Finalmente apagamos el fuego, retiramos los dientes de ajo, agregamos nuestra pasta cocida e integramos los espaguetis con nuestra salsa puttanesca, servimos y a disfrutar de este delicioso y sencillo plato.
Consejos y tips
Para esta receta de espaguetis a la puttanesca, puedes agregar un poco de albahaca fresca para decorar.
Es importante cocinar muy bien la salsa putttanesca en el tiempo sugerido para que logre una consistencia densa y no nos quede líquida.
La guindilla es a gusto, si no te gusta el picante, no lo agregues.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Los espaguettis a la puttanesca es un plato bastante saciante, acompaña con una ensalada ligera de entrada, un poco de pan y una copa de vino blanco.
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