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Espaguetis a la Puttanesca

Categoría: Pastas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 30 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Italia

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Ingredientes para elaborar receta de Espaguetis a la Puttanesca

  • 780 g. de tomates triturados
  • 500 g. de espaguetis cocidos
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 6 filetes de anchoas en conserva troceados
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 12 aceitunas negras cortadas en rodajas
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de albahaca seca
  • Una pizca de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Guindilla al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Espaguetis a la Puttanesca

Paso 1: En un cazo a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos los ajos, la guindilla, las anchoas y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la pimienta, el azúcar, la sal y dejamos cocinar por 20 minutos o hasta que el tomate haya perdido gran parte de su agua.

Paso 2: Pasado este tiempo, agregamos las aceitunas y las alcaparras y dejamos cocinar por 5 minutos más. (reservamos)

Paso 3: En un plato hondo agregamos los espaguetis cocidos y un poco de salsa, que aproveche!!

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