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Fettuccine con Salsa Alfredo y Pollo

Categoría: Pastas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 15 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Italia

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Ingredientes para elaborar receta de Fettuccine con Salsa Alfredo y Pollo

  • 1 pechuga de pollo entera
  • 460 g. de Fettuccine
  • 80 ml. del agua de la cocción de la pasta
  • 90 g. de mantequilla
  • 100 g. de queso parmesano
  • Sal, pimienta y albahaca al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Fettuccine con Salsa Alfredo y Pollo

Paso 1: En un cazo vamos a agregar agua con un poco de sal, en el momento que ya esté hirviendo, agregamos los fettuccini y dejamos cocinar hasta que estén hechos y reservamos. (reservamos también 80 ml del agua de la cocción)

Paso 2: En una sartén a temperatura media alta con un poco de aceite de oliva, agregamos los filetes de pollo, agregamos la, sal, la pimienta y la albahaca, cocinamos hasta que estén dorados y hechos (10 minutos aproximadamente), posteriormente los vamos a cortar en tiras y reservamos.

Paso 3: En otra sartén a fuego medio bajo, vamos a colocar la mantequilla y dejamos que funda por completo, seguidamente agregamos el agua de la cocción de la pasta, los fettuccini y mezclamos, retiramos del fuego y agregamos el queso parmesano y la pimienta, mezclamos hasta integrar todo muy bien.

Paso 4: En un plato colocamos el fettuccine, el pollo, un poco más de pimienta y servimos!!

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