Pasta con Salsa Alfredo y Pollo
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
País: Italia
La salsa alfredo es una de las muchas salsas italianas que existen para aderezar pastas, básicamente la preparación original de la salsa alfredo se elabora con mantequilla y queso parmesano, aunque actualmente hay quienes le agregan otros ingredientes como nata, ajo, perejil, mariscos, pollo, etc. ya es cuestión del gusto de cada quién.
La pasta con salsa alfredo y pollo es una receta muy sencilla y rápida de elaborar, sólo nos quitará unos minutos en la cocina, es perfecta para aquellos días donde el tiempo no nos sobra, pero queremos comer un plato completo y delicioso, la verdad es que el resultado es maravilloso aún cuando básicamente lleva dos ingredientes, aunque en esta ocasión agregaremos también pollo para aportar un poco de proteínas a nuestra pasta con salsa alfredo!
Si quieres aprender cómo elaborar esta pasta con salsa alfredo y pollo, sigue nuestros videos paso a paso a continuación donde te explicaremos todo el proceso para elaborarla!
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Ingredientes para preparar Pasta con Salsa Alfredo y Pollo
- 1 pechuga de pollo entera
- 460 g. de Fettuccine
- 80 ml. del agua de la cocción de la pasta
- 90 g. de mantequilla
- 100 g. de queso parmesano
- Sal, pimienta y albahaca al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pasta con Salsa Alfredo y Pollo
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra pasta con salsa alfredo y pollo, para ello, en un cazo vamos a agregar agua con un poco de sal, en el momento que ya esté hirviendo, agregamos los fettuccini y dejamos cocinar hasta que estén hechos y reservamos. (reservamos también 80 ml del agua de la cocción)
Paso 2: En una sartén a temperatura media alta con un poco de aceite de oliva, agregamos los filetes de pollo, agregamos la, sal, la pimienta y la albahaca, cocinamos hasta que estén dorados y hechos (10 minutos aproximadamente), posteriormente los vamos a cortar en tiras y reservamos.
Paso 3: En otra sartén a fuego medio bajo, vamos a colocar la mantequilla y dejamos que funda por completo, seguidamente agregamos el agua de la cocción de la pasta, los fettuccini y mezclamos, retiramos del fuego y agregamos el queso parmesano y la pimienta, mezclamos hasta integrar todo muy bien.
Paso 4: En un plato colocamos la pasta, el pollo, un poco más de pimienta y ya tenemos lista nuestra pasta con salsa alfredo y pollo!! que aproveche!
Con que podemos acompañar Pasta con Salsa Alfredo y Pollo?
La pasta con salsa alfredo y pollo, es un plato muy completo y saciante, acompaña con una ensalada ligera de entrada y una buena copa de vino blanco.
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