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Muffins con Chips de Chocolate

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:35

Tipo de plato: Postre

Número de comensales: 12 unidades

País: Inglaterra

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Ingredientes para elaborar receta de Muffins con Chips de Chocolate

  • 300 g. de harina todo uso
  • 200 g. de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química o polvo para hornear tipo royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 125 g. de mantequilla derretida
  • 250 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 120 g. de chips de chocolate
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Cómo hacer Muffins con Chips de Chocolate

Paso 1: En un recipiente agregamos el azúcar, la harina, el bicarbonato sódico, la levadura química o polvo de hornear y mezclamos muy bien hasta integrar. Reservamos.

Paso 2: En otro bol agregamos la mantequilla derretida, los huevos, la esencia de vainilla, la leche y con la ayuda de unas varillas, mezclamos todo muy bien, seguidamente incorporamos la mitad de la mezcla de harina, azúcar, levadura y bicarbonato que teníamos reservada y seguimos mezclando, cuando veamos que se haya integrado, agregamos el resto y mezclamos nuevamente, luego agregamos los chips de chocolate y removemos hasta integrar.

Paso 3: En un molde para magdalenas, incorporamos la mezcla en cada uno de los espacios hasta un poco más de la mitad (no rellenar por completo) luego agregamos algunas chips de chocolate por encima (opcional) y llevamos al horno por 25 minutos a 185 grados (calor arriba y abajo).

Paso 4: Pasado el tiempo en el horno, retiramos, dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar esta delicia!!!

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