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Tagliatelle con Crema de Cacahuete

Categoría: Pastas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:40

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Tailandia

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Ingredientes para elaborar receta de Tagliatelle con Crema de Cacahuete

  • 240 g. de tagliatelle cocidos
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 50 g. de col cortada en tiras
  • 2 zanahorias cortadas en finas tiras
  • Cacahuete troceado para decorar
  • Cilantro fresco para decorar
  • Aceite de girasol
  • 2 cucharadas de crema de cacahuete (para la salsa)
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura (para la salsa)
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera (para la salsa)
  • 1 cucharada de salsa de pescado (para la salsa)
  • 2 dientes de ajo triturados (para la salsa)
  • 1 cucharada de jengibre triturado (para la salsa)
  • 1 cucharada de azúcar (para la salsa)
  • 1 cucharada de curry en polvo (para la salsa)
  • 1 cucharadita de maizena diluida en 30 ml. de agua (para la salsa)

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Cómo hacer Tagliatelle con Crema de Cacahuete

Paso 1: Comenzamos preparando nuestra salsa, para ello en un bol agregamos la crema de cacahuete, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera, la salsa de pescado, los dos dientes de ajo, el jengibre, la azúcar, el curry y mezclamos todo muy bien hasta integrar. Reservamos.

Paso 2: Colocamos las tiras de pollo en un recipiente y le agregamos dos cucharadas de la salsa previamente elaborada, mezclamos para integrar y dejamos marinar por 30 minutos.

Paso 3: En una sartén con un poco de aceite y a temperatura media, agregamos la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pollo y dejamos cocinar hasta que esté casi hecho (10 minutos aproximadamente, dependerá del tamaño de las tiras) luego agregamos la col, la zanahoria y seguimos cocinando por 2 minutos, agregamos los tagliatelles cocidos, la salsa que elaboramos previamente y removemos todo muy bien (dejamos cocinar por 2 minutos).

Paso 4: Retiramos del fuego, servimos en un plato hondo, agregamos el cilantro y el cacahuate por encima y servimos!! a disfrutar esta delicia!!

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