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Langostinos al ajillo

4.5 (2) Starg

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:15

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Langostinos al ajillo

  • 700 gr. de langostinos crudos. ( pueden ser frescos o congeladas)
  • 4 Dientes de ajo picados en finas láminas
  • Perejil picado
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 Cucharadita de Sal

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Cómo hacer Langostinos al ajillo

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros langostinos al ajillo, para ello, pelamos los langostinos, le retiramos la cabeza con un movimiento hacia abajo, luego retiramos las patas y cáscara y por último la cola ( el langostino debe estar con las patas hacia abajo) si deseas puedes guardar todas estas partes del langostino en un recipiente y almacenar el el congelador, te pueden venir fenomenal para preparar otras recetas como un fumet de pescado y mariscos o incluso obtener un delicioso aceite de langostinos.

Paso 1: Cómo preparar Langostinos al ajillo

Paso 2: En una sartén colocamos un poco de aceite de oliva a fuego moderado, luego sofreímos el ajo y dejamos cocinar por aproximadamente 3 minutos o hasta que el ajo esté doradito.

Paso 2: Cómo preparar Langostinos al ajillo

Paso 3: Incorporamos los langostinos y salteamos por 2 minutos, seguidamente agregamos el perejil picado y la sal.

Paso 3: Cómo preparar Langostinos al ajillo

Paso 4: Por último retiramos los langostinos de la sartén, los emplatamos en una cazuela de barro (si no tienes esta cazuela no te preocupes, puedes emplatar en cualquier otro plato) y ya tenemos listos nuestros ricos langostinos al ajillo!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Langostinos al ajillo

Consejos para preparar Langostinos al ajillo

Con que podemos acompañar Langostinos al ajillo?

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