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Macarrones con Queso o Mac and Cheese

Categoría: Pastas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:35

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Estados Unidos

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Ingredientes para elaborar receta de Macarrones con Queso o Mac and Cheese

  • 300 gr. de macarrones cocidos (o coditos de pasta corta)
  • 60 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de harina de trigo
  • 500 ml. de leche entera
  • 300 gr. de queso cheddar
  • 100 gr. de queso parmesano
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto

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Cómo hacer Macarrones con Queso o Mac and Cheese

Paso 1: En una olla vamos a preparar una crema bechamel, para ello colocamos a fuego medio la mantequilla y en lo que derrita agregamos la harina y mezclamos hasta obtener un ruox.

Paso 2: Seguidamente agregamos la leche y seguimos mezclamos sin parar hasta obtener una crema.

Paso 3: Agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Paso 4: Bajamos el fuego y agregamos el queso cheddar hasta que se integre por completo con nuestra crema

Paso 5: Incorporamos los macarrones previamente cocido y mezclamos.

Paso 6: Vertemos nuestros macarrones en una fuente apta para horno, agregamos queso parmesano por encima e introducimos al horno a 180 grados por 10 minutos (esto es sólo para gratinar el queso)

Paso 7: Pasado este tiempo retiramos nuestros macarrones del horno y a disfrutar!!

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