Macarrones con Queso o Mac and Cheese
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
País: Estados Unidos
Sin duda ualguna, uno de los platos más famoso de norteamérica son los macarrones con queso o mejor conocidos como Mac and Cheese, estos macarrones son perfectamente deliciosos, súper cremosos, además es uno de los platos preferidos por niños y adultos y lo mejor de todo, es que son súper fáciles de preparar.
Es normal ver que en algunos supermercados vendan mac and cheese ya listos, vienen en unas cajas y en formato precocido, pero no hay nada mejor que prepararlos en casa y así asegurarnos de comer un plato libre de conservantes y aditivos!
Estos macarrones con queso o mac and cheese llevan muy pocos ingredientes, lo que los hace un plato realmente económico, bastante saciante, delicioso y combina muy bien con casi cualquier cosa.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar mac and cheese! Y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario!!
Si te ha gustado esta receta, entonces también te gustará estos mac and cheese con langostinos, otra versión que está riquísima!! O estos mac and cheese con salchicha! perfectos para los peques de la casa!! Otra versión que no te puedes perder son los mac and cheese con bacon!
Ingredientes para preparar Macarrones con Queso o Mac and Cheese
- 300 gr. de macarrones cocidos (o coditos de pasta corta)
- 60 gr. de mantequilla
- 60 gr. de harina de trigo
- 500 ml. de leche entera
- 300 gr. de queso cheddar
- 100 gr. de queso parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Cómo hacer Macarrones con Queso o Mac and Cheese
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros macarrones con queso, para ello, en una olla vamos a preparar una crema bechamel, para ello colocamos a fuego medio la mantequilla y en lo que derrita agregamos la harina y mezclamos hasta obtener un roux.
Paso 2: Seguidamente agregamos la leche y seguimos mezclamos sin parar hasta obtener una crema.
Paso 3: Agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Paso 4: Bajamos el fuego y agregamos el queso cheddar hasta que se funda por completo con nuestra crema
Paso 5: Incorporamos los macarrones previamente cocido y mezclamos.
Paso 6: Vertemos nuestros macarrones en una fuente apta para horno, agregamos queso parmesano por encima e introducimos al horno a 180º C por 10 minutos (esto es sólo para gratinar el queso).
Paso 7: Pasado este tiempo retiramos nuestro mac and cheese del horno y a disfrutar!!
Consejos para preparar Macarrones con Queso o Mac and Cheese
Para esta receta de macarrones con queso o mac and cheese, utilizamos queso cheddar, si no tienes, puedes utilizar otro tipo de queso como queso gruyere, queso maasdam o queso gouda.
Antes de elaborar la crema de queso, cocina los macarrones de manera que estén listo al momento de incorporarlos a nuestra crema.
El agregarles queso parmesano y llevarlos al horno para gratinar es opcional, puedes comerlos perfectamente sin este proceso.
Con que podemos acompañar Macarrones con Queso o Mac and Cheese?
Estos macarrones con queso o mac and cheese, son bastantes saciante, así que puedes acompañarlo con una buena copa de vino.
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