Macarrones con Queso o Mac and Cheese
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4 Personas
País: Estados Unidos
Sin duda ualguna, uno de los platos más famoso de norteamérica son los macarrones con queso o mejor conocidos como Mac and Cheese, estos macarrones son perfectamente deliciosos, super cremosos, es uno de los preferidos por niños y adultos y lo mejor es que son super fáciles de preparar.
En supermercados venden cajas con estos macarrones ya listos para cocinar, pero vamos, nada mejor que prepararlos en casa y así asegurarnos un buen plato libre de conservantes y aditivos!
Estos macarrones con queso o mac and cheese llevan muy pocos ingredientes por lo que lo hacen un plato realmente económico, bastante saciante, delicioso y combina muy bien con casi cualquier cosa.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar estos cremosos macarrones con queso!!
Si te ha gustado esta receta, no dejes de ver estos Macarrones con queso y langostinos, otra versión que esta riquísima!! o estos Macarrones con salchicha y queso!! perfectos para los peques de la casa!! y si te gustan los sabores picantes y ahumados, no dejes de preparar estos Macarrones de pollo al chipotle!!
Ingredientes para preparar Macarrones con Queso o Mac and Cheese
- 300 gr. de macarrones cocidos (o coditos de pasta corta)
- 60 gr. de mantequilla
- 60 gr. de harina de trigo
- 500 ml. de leche entera
- 300 gr. de queso cheddar
- 100 gr. de queso parmesano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
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Cómo hacer Macarrones con Queso o Mac and Cheese
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros macarrones con queso, para ello, en una olla vamos a preparar una crema bechamel, para ello colocamos a fuego medio la mantequilla y en lo que derrita agregamos la harina y mezclamos hasta obtener un ruox.
Paso 2: Seguidamente agregamos la leche y seguimos mezclamos sin parar hasta obtener una crema.
Paso 3: Agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Paso 4: Bajamos el fuego y agregamos el queso cheddar hasta que se funda por completo con nuestra crema
Paso 5: Incorporamos los macarrones previamente cocido y mezclamos.
Paso 6: Vertemos nuestros macarrones en una fuente apta para horno, agregamos queso parmesano por encima e introducimos al horno a 180 grados por 10 minutos (esto es sólo para gratinar el queso)
Paso 7: Pasado este tiempo retiramos nuestros macarrones del horno y a disfrutar!!
Consejos para preparar Macarrones con Queso o Mac and Cheese
Para esta receta de macarrones con queso o mac and cheese, utilizamos queso cheddar, si no tienes, puedes utilizar otro tipo de queso como queso gruyere, queso maasdam o queso gouda.
Antes de elaborar la crema de queso, cocina los macarrones de manera que estén listo al momento de incorporarlos a nuestra crema.
El agregarles queso parmesano y llevarlos al horno para gratinar es opcional, puedes comerlos perfectamente sin este proceso.
Con que podemos acompañar Macarrones con Queso o Mac and Cheese?
Estos macarrones con queso o mac and cheese, son bastantes saciante, así que puedes acompañarlo con una buena copa de vino.
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