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Strudel de manzana

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Strudel de manzana
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Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:50

Tipo: Postre

Comensales: 4 Personas

País: Alemania

Ingredientes

  • 1.2 kg. de manzanas verdes cortadas en cubos
  • Masa de hojaldre
  • 30 g. de mantequilla
  • 8 cucharadas de azúcar
  • El zumo de un limón
  • 70 g. nueces troceadas
  • 40 g. uvas pasas (dejarlas sumergidas en ron por al menos 1 hora)
  • 40 g. pan rallado
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar glass

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Cómo Hacer Strudel de manzana

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro strudel de manzana, para ello, en un cazo agregamos la mantequilla hasta derretir, seguidamente incorporamos las manzanas, el azúcar, el jugo de limón y cocinamos hasta que se evaporen todos los jugos (reservamos).

Paso 2:

En un recipiente agregamos las manzanas, las nueces, las uvas pasas, el pan rallado, la esencia de vainilla y mezclamos hasta integrar.

Paso 3:

Estiramos la masa de hojaldre y rellenamos con la mezcla de manzana, enrollamos, cerramos las puntas y llevamos nuestro strudel al horno por 25 minutos a 180 ºC.

Paso 4:

Retiramos nuestro strudel de manzana del horno y dejamos enfriar un poco, espolvoreamos por encima azúcar glass y servimos.

Consejos y tips

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