Salsa de vino blanco
Tipo: Salsa
Comensales: 4
Hoy vamos a preparar una que es ideal para festividades especiales como navidad, se trata de la salsa de vino blanco, una receta que combina muy bien con platos de carne blanca como pollo, pescado, cerdo, entre otros, además se hace de forma muy sencilla y rápida.
Para hacer esta salsa vamos a utilizar muy pocos ingredientes, entre ellos la cebolla, caldo de pollo, harina de trigo, sal, pimienta y por supuesto un vino blanco de buena calidad ya que es el protagonista de nuestra receta, sin embargo podemos hacerla a nuestro gusto y agregar ingredientes adicionales como mantequilla, ajo, nata, especias como el orégano, nuez moscada, perejil, entre otros.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos al detalle cómo hacer salsa de vino blanco, una receta perfecta para realzar el sabor de nuestros platos.
Ingredientes
- 200 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pollo
- 1/2 cebolla pequeña cortada en trozos
- 1 cucharada de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Salsa de vino blanco
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra salsa de vino blanco, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla y cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos la harina y cocinamos por 1 minuto.
Paso 2:
Seguidamente agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto), agregamos el caldo de pollo, un poco de sal y pimienta, removemos y dejamos cocinar por 25 minutos.
Paso 3:
Apartamos del fuego y luego en el vaso de una batidora de mano, colocamos la salsa previamente retirada del fuego, procesamos hasta obtener una textura homogénea y ya tenemos lista nuestra deliciosa salsa de vino blanco.
Consejos y tips
Utiliza un vino de buena calidad, de ello dependerá un buen resultado.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La salsa de vino blanco es perfecta para acompañar muchos platos de comidas como por ejemplo pollos, cerdo, pescados o con lo que más nos guste.
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