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Albóndigas de calabacín al horno

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Albóndigas de calabacín al horno
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Entrante

Comensales: 4

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 130 g. de ricotta o requesón
  • 130 g. de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva para barnizar

Cómo Hacer Albóndigas de calabacín al horno

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras albóndigas de calabacín al horno, para ello en un bol rallamos el calabacín y le agregamos el comino, la sal, la pimienta, el huevo, el queso ricotta, el pan rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 2: Seguidamente con la ayuda de una cucharita tomamos una porción de la mezcla y hacemos pequeñas bolitas, las cuales vamos a ir colocando en una bandeja para hornos, cuando tengamos todas las bolitas en nuestra bandeja (te saldrán alrededor de 25 albóndigas), las barnizamos con aceite de oliva y las llevamos al horno por 15 minutos a 190 ºC.

Paso 3: Pasado los 15 minutos, retiramos del horno, le damos vuelta a las albóndigas y llevamos nuevamente al horno por 5 minutos, pasado el tiempo ya solo nos queda servir y disfrutar.

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