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Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:40

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 24 unidades

País: Estados Unidos

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Ingredientes para hacer Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

  • 24 alitas de pollo
  • 120 ml. de vinagre de manzana
  • El zumo de 1/2 limón
  • 50 g. de papelón/panela en polvo o azúcar morena
  • 120 g. de salsa de tomate ketchup
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharada de pimentón en polvo
  • 60 ml. de salsa Perrins o salsa inglesa
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de postre de mostaza
  • Cebollino fresco para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras alitas de pollo a la barbacoa, para ello, en un bol, agregamos nuestras alitas de pollo, la sal, la pimienta y removemos para condimentar muy bien, luego colocamos nuestras alitas de pollo en unas rejillas de horno (con una bandeja debajo como te muestro en el video) las pincelamos con un poco de aceite de oliva por encima y las llevamos al horno por 30 minutos a 230 grados (deben quedar con la piel crujiente).

Paso 1: Cómo preparar Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

Paso 2: Ahora vamos a preparar nuestra salsa barbacoa, para ello, en una olla agregamos el vinagre de manzana, la salsa perrins, el zumo de limón, la mostaza, la salsa de tomate ketchup, la miel, la panela, el ajo, la cebolla, el pimentón en polvo y removemos muy bien, cuando veamos que la salsa empieza a hervir, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar por 20 minutos o hasta ver que tome una textura espesa.

Paso 2: Cómo preparar Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

Paso 3: Con la ayuda de una brocha, vamos a barnizar nuestras alitas de pollo con la salsa barbacoa, cubriendola por todas sus partes, luego llevamos al horno nuevamente por 7 minutos y a 200 grados hasta ver que la salsa barbacoa se les haya adherido perfectamente.

Paso 3: Cómo preparar Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

Paso 4: Retiramos del horno, agregamos un poco de cebollino por encima y ya tenemos listas nuestras alitas de pollo a la barbacoa!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

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Consejos para preparar Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ

Con que podemos acompañar Alitas de Pollo a la Barbacoa o BBQ?

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