Bastoncitos de boniato al horno

Comenzamos la preparación de nuestros bastones de boniato al horno, para ello lavamos y con la ayuda de un pelapatatas pelamos el boniato, lo cortamos en bastones y lo sumergimos en agua fría por 30 minutos (esto ayudará a que nos quedé más crocante).

Pasados los 30 minutos, retiramos nuestros bastones de boniato del agua fría y los secamos con la ayuda del papel de cocina, seguidamente les agregamos la maicena, mezclamos y lo colocamos en una bandeja con papel de horno, agregamos el aceite de oliva y lo llevamos a cocinar al horno 30 minutos a 180 ºC (a mitad de cocción dale la vuelta a los bastones de boniato).

Finalmente retiramos el boniato del horno, lo colocamos en una rejilla y agregamos sal al gusto, déjalos enfriar un poco y disfrute de esta deliciosa receta.