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Berenjenas fritas con jamón y queso

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Berenjenas fritas con jamón y queso
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:45

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • Jamón al gusto
  • Queso al gusto
  • Albahaca
  • Harina todo uso
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Cómo Hacer Berenjenas fritas con jamón y queso

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra receta, para ellos cortamos nuestra berenjena en ruedas, las colocamos sobre papel absorbente, agregamos un poco de sal y las dejamos reposando 30 minutos.

Paso 2:

Pasados los 30 minutos, armamos nuestras berenjenas para ellos colocamos una capa de berenjena, una capa de jamón, una capa de queso, una hoja de albahaca y otra capa de berenjena.

Paso 3:

Seguidamente pasamos las berenjenas por la harina, el huevo, el pan rallado y freímos hasta dorar, después de freír las berenjenas las colocamos en papel absorbente y ya podemos disfrutar de nuestras deliciosas berenjenas con jamón y queso.

Consejos y tips

Utiliza un queso que se funda bien, en nuestro caso hemos utilizado queso provolone, pero también podrías utilizar queso mozzarella o un queso tierno.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Estas berenjenas fritas con jamón y queso son ideales como aperitivo acompañado de una cerveza o como entrante a nuestras comidas, acompañalas con tu salsa o tu pesto favorito.

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