Berenjenas fritas

Si buscas una receta fácil de preparar e ideal para acompañar tus comidas, las berenjenas fritas son sin duda una buena elección, además es una receta muy fácil y rápida de hacer, para preparar esta receta necesitaremos tan solo 2 ingredientes como lo son las berenjenas y por otra parte la harina de trigo, con esta última aportamos esa textura crujiente a nuestras berenjenas.

En cuanto a cómo freír las berenjenas, tenemos dos opciones, utilizar aceite de oliva pero que sea de sabor suave o utilizar aceite de girasol como en el caso de esta receta, ya que es un aceite de sabor más neutro y así no roba protagonismo al sabor de las berenjenas.

Otro de los puntos importantes a la hora de freír berenjenas, es supervisar la intensidad del fuego, debemos utilizar un fuego moderado para que no corramos el riesgo de que se nos quemen pronto.

Sigue nuestros vídeo a continuación donde te enseñamos como preparar berenjenas fritas, una guarnición ideal para acompañar casi cualquier plato de comida o simplemente comerlas como snack.

Existen muchas recetas con berenjenas, entre algunas de nuestras favoritas y que te podemos recomendar se encuentran las berenjenas al horno en rodajas, también unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras, las berenjenas rellenas de atún, las berenjenas gratinadas o esta rica y saludable crema de berenjenas.