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Calabacín relleno de atún

5.0 (2) Starg
Calabacin relleno
Calabacines rellenos de atun

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Entrante

Comensales: 4

Ingredientes para preparar Calabacín relleno de atún

  • 2 calabacines
  • 5 latas de atún en conserva al natural o en aceite (escurrimos el aceite)
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1 diente de ajo troceado
  • 200 ml. de tomate frito
  • Queso mozzarella rallado (a gusto)
  • Queso parmesano rallado para gratinar (a gusto)
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Calabacín relleno de atún

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro calabacín relleno de atún, para ello, precalentamos el horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo, luego cortamos el calabacín por la mitad y con la ayuda de una cuchara, vamos a retirar toda la carne (reservamos la carne de los calabacines).

Paso 1: Cómo preparar Calabacín relleno de atún

Paso 2: Agregamos a los calabacines un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de aceite de oliva, los colocamos en una bandeja apta para horno cubierta de papel vegetal o silicona y los llevamos al horno por 15 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Calabacín relleno de atún

Paso 3: Mientras se cocina el calabacín en el horno, vamos a preparar nuestro relleno de atún, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar un par de minutos, luego agregamos la carne del calabacín que teníamos reservada y removemos, seguidamente agregamos el atún y dejamos cocinar por 3 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Calabacín relleno de atún

Paso 4: Agregamos el tomate frito, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, la albahaca, removemos muy bien, cocinamos por 6 minutos más y apartamos del fuego.

Paso 4: Cómo preparar Calabacín relleno de atún

Paso 5: Retiramos nuestro calabacín del horno, le agregamos nuestro relleno de atún, luego agregamos el queso mozzarella rallado por encima y un poco de queso parmesano rallado, llevamos al horno y seleccionamos la opción de gratinar (si tu horno no tiene esta opción de gratinar, ponlo a máxima potencia hasta ver que la parte del queso se dore).

Paso 5: Cómo preparar Calabacín relleno de atún

Paso 6: Pasado el tiempo de gratinado, retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro riquísimo y saludable calabacín relleno de atún!! ¡Que aproveche!

Paso 6: Cómo preparar Calabacín relleno de atún

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