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Calamar en su tinta
Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

5.0 (2) Starg

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:45

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Calamares en su tinta

  • 1 kg. de calamares cortados en anillas
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • 1 dientes de ajo troceado
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 100 g. de tomate natural triturado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 130 ml. de caldo de pescado natural
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Calamares en su tinta

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros calamares en su tinta, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, incorporamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por 5 minutos, luego agregamos el tomate natural triturado, removemos, y dejamos cocinar por 5 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Calamares en su tinta

Paso 2: Incorporamos los calamares, un poco de sal y removemos, seguidamente incorporamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto) agregamos el caldo de pescado y dejamos cocinar a fuego medio bajo por 30 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Calamares en su tinta

Paso 3: Pasado los 30 minutos, agregamos la tinta de calamar, removemos y cocinamos por 10 minutos más, luego apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestros riquísimos calamares en su tinta! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Calamares en su tinta

Consejos para preparar Calamares en su tinta

Con que podemos acompañar Calamares en su tinta?

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