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Caldo de verduras

5.0 (1) Starg
Caldo de verduras 3
Caldo de verduras

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:45

Tipo: Aperitivo

Comensales:

Ingredientes para preparar Caldo de verduras

  • 1 litro de agua
  • 2 cebollas cortadas
  • 3 zanahorias
  • 2 tallos de apio (celery)
  • 2 puerros
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharada de sal
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Caldo de verduras

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro caldo de verduras, para ello, en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a incorporar la cebolla, el puerro y cocinamos por 5 minutos o hasta ver que tome un poco de color dorado, seguidamente agregamos el pimiento, el apio, las zanahorias, removemos y dejamos rehogar por 5 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Caldo de verduras

Paso 2: Agregamos el agua, un poco de sal y dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Caldo de verduras

Paso 3: Pasado los 30 minutos, apartamos del fuego, colamos y ya tenemos listo nuestro rico caldo de verduras (al momento de colar el caldo, no botes las verduras que sobran, con ellas puedes preparar un puré o hacer una crema de verduras).

Paso 3: Cómo preparar Caldo de verduras

Consejos para preparar Caldo de verduras

Con que podemos acompañar Caldo de verduras?

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