Síguenos en nuestras Redes Sociales

Instagram Pinterest Youtube Facebook logo Twitter1 Linkedin
Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Carrilleras al vino tinto

Carrilleras al vino tinto

5.0 (1) Starg
Carrillada al vino tinto
Carrilleras en salsa de vino tinto

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Media

Tiempo: 00:45

Tipo: Principal

Comensales: 8

Ingredientes para preparar Carrilleras al vino tinto

  • 8 carrilleras de cerdo
  • 1 pimiento rojo cortado en trozos
  • 1 pimiento verde cortado en trozos
  • 1 cebolla troceada
  • 2 dientes de ajo entero
  • 2 zanahorias troceadas
  • 500 ml. de caldo de carne
  • 500 ml. de vino tinto de buena calidad
  • Harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Suscribete y recibe nuestras mejores recetas

Directamente en la bandeja de entrada de tu correo electrónico

Suscribirme

Cómo hacer Carrilleras al vino tinto

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras carrilleras al vino tinto, para ello, salpimentamos las carrilleras y luego las vamos a pasar por la harina de trigo, cubriendolas por todos lados, luego sacudimos el exceso de harina y las introducimos en una olla express con un poco de aceite de oliva y las sellamos por ambas caras (1 minuto por cada lado) luego las apartamos de la olla.

Paso 1: Cómo preparar Carrilleras al vino tinto

Paso 2: En la misma olla vamos a agregar la cebolla, los dientes de ajo y cocinamos por 3 minutos, seguidamente agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde, las zanahorias y cocinamos por 10 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Carrilleras al vino tinto

Paso 3: Agregamos el vino tinto y dejamos evaporar todo su alcohol (2 minutos aproximadamente), finalmente incorporamos las carrilleras, el caldo de carne y cuando veamos que comienza a hervir, tapamos nuestra olla express y cocinamos por 20 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Carrilleras al vino tinto

Paso 4: Pasado los 20 minutos, agregamos un poco de sal, retiramos las carrilleras de la olla, trituramos la salsa (si quieres que te quede aún más fina, pásala por un colador), servimos en un plato, agregamos nuestra salsa por encima y ya tenemos listas nuestras exquisitas carrilleras al vino tinto!

Paso 4: Cómo preparar Carrilleras al vino tinto

Consejos para preparar Carrilleras al vino tinto

Con que podemos acompañar Carrilleras al vino tinto?

Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones