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Cestas de Masa Filo y Salmón

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 12 cestas

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Ingredientes para hacer Cestas de Masa Filo y Salmón

  • 4 láminas de masa filo (las vamos a cortar en cuadros de 10cm X10 cm)
  • 200 g. de salmón ahumado ( 150 g. para la crema y 50 g. para decorar)
  • 90 ml. de nata para montar
  • 75 g. de crema de queso o queso crema tipo philadelphia
  • 1 cucharadita de zumo de lima
  • Ralladura de un lima
  • Mantequilla derretida para las láminas de masa filo
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Cestas de Masa Filo y Salmón

Paso 1: Comenzamos con la base de nuestras cestas de masa filo y salmón, para ello, en una superficie plana, colocamos una lámina de la masa filo (10 cm x 10 cm) y le vamos a untar un poco de mantequilla por encima, seguidamente colocamos la segunda lámina de masa filo (pero sin que coincidan las puntas, lo que buscamos es formar una especie de estrella) y agregamos mantequilla nuevamente, repetimos el proceso con dos láminas más de masa filo como te muestro en el vídeo (4 en total).

Paso 1: Cómo preparar Cestas de Masa Filo y Salmón

Paso 2: En un molde para magdalenas, colocamos nuestras cestas de masa filo con mucho cuidado, presionando con suavidad, llevamos al horno a 180 grados por 3 o 4 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Cestas de Masa Filo y Salmón

Paso 3: Ahora vamos con el relleno de nuestras cestas de masa filo y salmón, para ello, en el vaso de la batidora agregamos la nata para montar, el zumo de lima, la crema de queso, los 150 g. de salmón, un poco de sal, un poco de pimienta y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.

Paso 3: Cómo preparar Cestas de Masa Filo y Salmón

Paso 4: Repartimos la mezcla de salmón en las cestas (puedes introducir el relleno de salmón en una manga pastelera para que se te haga más fácil) y finalmente decora con un poco de salmón fresco y ralladura de lima, y lo tenemos listo!! espero que lo disfruten!!!

Paso 4: Cómo preparar Cestas de Masa Filo y Salmón

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Consejos para preparar Cestas de Masa Filo y Salmón

Con que podemos acompañar Cestas de Masa Filo y Salmón?

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