Cestas de masa filo y salmón
Tipo: Aperitivo
Comensales: 12 cestas
Si buscas preparar un aperitivo especial y gourmet, esta opción es perfecta para ti, se trata de las cestas de masa filo y salmón, la elaboración es muy sencilla y el resultado una maravilla, básicamente consiste en preparar una exquisita crema a base de salmón con la cual rellenaremos nuestras cestas de masa filo, las terminamos con un poco de salmón fresco por encima, ralladura de lima y listo.
Te invitamos a seguir uestros videos paso a paso a contiuación donde te mostraremos al detalle cómo hacer cesta de masa filo y salmón, un aperitivo que a todos encantará.
Ingredientes
- 4 láminas de masa filo (las vamos a cortar en cuadros de 10cm X10 cm)
- 200 g. de salmón ahumado ( 150 g. para la crema y 50 g. para decorar)
- 90 ml. de nata para montar
- 75 g. de crema de queso o queso crema tipo philadelphia
- 1 cucharadita de zumo de lima
- Ralladura de un lima
- Mantequilla derretida para las láminas de masa filo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Cestas de masa filo y salmón
Paso 1:
Comenzamos con la base de nuestras cestas de masa filo y salmón, para ello, en una superficie plana, colocamos una lámina de la masa filo (10 cm x 10 cm) y le vamos a untar un poco de mantequilla por encima, seguidamente colocamos la segunda lámina de masa filo (pero sin que coincidan las puntas, lo que buscamos es formar una especie de estrella) y agregamos mantequilla nuevamente, repetimos el proceso con dos láminas más de masa filo como te muestro en el vídeo (4 en total).
Paso 2:
En un molde para magdalenas, colocamos nuestras cestas de masa filo con mucho cuidado, presionando con suavidad, llevamos al horno a 180 ºC por 3 o 4 minutos.
Paso 3:
Ahora vamos con el relleno de nuestras cestas de masa filo y salmón, para ello, en el vaso de la batidora agregamos la nata para montar, el zumo de lima, la crema de queso, los 150 g. de salmón, un poco de sal, un poco de pimienta y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 4:
Repartimos la mezcla de salmón en las cestas (puedes introducir el relleno de salmón en una manga pastelera para que se te haga más fácil) y finalmente decora con un poco de salmón fresco y ralladura de lima, y lo tenemos listo.
Consejos y tips
Puedes utilizar lima o limón.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas cestas de masa filo y salmón son perfectas como aperitivo en reuniones familiares, fiestas, cumpleaños, etc.
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