Chimichurri

El chimichurri es una salsa o una especie de majado, que nunca falta en los asados o barbacoas Argentinas, normalmente se utiliza para marinar carnes o para condimentar carnes ya asadas y así potenciar su sabor y lo mejor de todo, es que se prepara en tan sólo 5 minutos.

Existen muchísimas recetas de chimichurri, dependiendo del cocinero, se pueden agregar o eliminar ciertos ingredientes o incluso modificar las cantidades, la receta basica tradicional parte de ingredientes como ajo, perejil, orégano seco, ají molido, aceite de girasol, vinagre de vino y sal, pero podemos encontrar versiones donde por ejemplo agregan tomate o abundante pimentón, para si obtener un chimichurri de color rojizo.

Podemos preparar bastante cantidad de chimichurri y guardarlo en un envase de vidrio hermético en el frigorífico, se conservará perfectamente por al menos dos semanas, de tal manera que cuando preparemos una barbacoa o algún asado, ya tenemos lista una salsa estupenda para aportar más sabor.

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle cómo preparar chimichurri, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.

Y si te gusta la idea de preparar salsas caseras, no te pierdas esta otra salsa argentina llamada salsa gaucha, está de chuparse los dedos, también te recomendamos preparar la popular salsa tártara o esta salsa de miel y mostaza ideal para aderezar ensaladas, la  salsa barbacoa o BBQ, ideal para preparar costillas o alitas de pollo y por supuesto no podíamos dejar de nombrar la mayonesa casera o el alioli casero recetas sencillas que nos ayudan un montón en la cocina.