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Crema de lentejas

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Crema de lentejas
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Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Entrante

Comensales: 3

Ingredientes

  • 400 g. de lentejas en conserva
  • 1 zanahoria troceada
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 450 ml. de caldo de verduras natural
  • 1 cucharadita de postre de pimentón dulce en polvo
  • 1 cucharadita de postre de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Crema de lentejas

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra crema de lentejas, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos la zanahoria troceada y cocinamos por 6 minutos más.

Paso 2:

Incorporamos las lentejas en conserva, el pimentón dulce, el comino, removemos y dejamos cocinar por 1 minuto, seguidamente incorporamos el caldo de verduras, un poco de sal, removemos y justo cuando veamos que comienza a hervir, tapamos la olla y cocinamos por 10 minutos o hasta ver que la zanahoria esté cocida.

Paso 3:

Pasado los 10 minutos, apartamos del fuego, agregamos las lentejas en la batidora, trituramos por 1 minuto y ya tenemos lista nuestra riquísima crema de lentejas.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Puedo agregar otros vegetales a la crema de lentejas?

Sí, puedes agregar otros vegetales como apio, pimientos o tomates para enriquecer el sabor, añádelos en el paso 1 junto con la cebolla y la zanahoria.

¿Es necesario usar caldo de verduras?

Puedes sustituirlo por caldo de pollo o porcon agua si prefieres una opción más ligera o si no tienes caldo disponible.

¿Cómo puedo hacer la crema de lentejas más espesa o más líquida?

Para hacerla más espesa, reduce la cantidad de caldo o cocina la crema por más tiempo, para hacerla más líquida, agrega más caldo o agua hasta alcanzar la consistencia deseada.

¿Cómo puedo ajustar el sabor de la crema de lentejas?

Ajusta el sabor con sal, pimienta y especias adicionales al gusto, puedes agregar también un poco de jugo de limón para un toque de acidez.

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