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Crema de lentejas

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Crema de lentejas
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Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Entrante

Comensales: 3

Ingredientes para preparar Crema de lentejas

  • 400 g. de lentejas en conserva
  • 1 zanahoria troceada
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 450 ml. de caldo de verduras natural
  • 1 cucharadita de postre de pimentón dulce en polvo
  • 1 cucharadita de postre de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Crema de lentejas

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra crema de lentejas, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos la zanahoria troceada y cocinamos por 6 minutos más.

Paso 2:

Incorporamos las lentejas en conserva, el pimentón dulce, el comino, removemos y dejamos cocinar por 1 minuto, seguidamente incorporamos el caldo de verduras, un poco de sal, removemos y justo cuando veamos que comienza a hervir, tapamos la olla y cocinamos por 10 minutos o hasta ver que la zanahoria esté cocida.

Paso 3:

Pasado los 10 minutos, apartamos del fuego, agregamos las lentejas en la batidora, trituramos por 1 minuto y ya tenemos lista nuestra riquísima crema de lentejas! ¡Que aproveche!

Consejos para preparar Crema de lentejas

Con que podemos acompañar Crema de lentejas?

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