Cuscús con calabacín y bacon
Tipo: Guarnición
Comensales: 4 Personas
El cuscús es un grano hecho a base de sémola de trigo duro, es un plato muy tradicional en África del Norte pero también es muy consumido en Marruecos, Argelia, Túnez, Libia entre otros.
El cuscús es una guarnición perfecta para nuestras comidas, se puede elaborar agregando verduras, carnes, mariscos y frutos secos, normalmente el cuscús suele venderse en supermercados o tiendas marroquíes, su precio es asequible y rinde un montón.
Hoy vamos a preparar una receta de cuscús con calabacín y bacon, su elaboración es muy fácil y rápida por eso recomiendo prepararlo justo a la hora de comer, además sus sabores y texturas te sorprenderán, es un plato diferente y perfecto para disfrutar en familia.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos cómo preparar cuscús con calabacín y bacon! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos!
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Ingredientes para preparar Cuscús con calabacín y bacon
- 250 g. de cuscús
- 250 ml. de caldo de verduras caliente
- 1/2 calabacín picado en cuadros pequeños
- 5 lonchas de bacon troceadas
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Cómo hacer Cuscús con calabacín y bacon
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro cuscús con calabacín y bacon, para ello, en una olla o recipiente, vamos a colocar el cuscús, seguidamente agregamos el caldo de verduras caliente, tapamos completamente y dejamos cocinar por 4 minutos, pasado los 4 minutos, destapamos, agregamos una cucharada de aceite de oliva, removemos y reservamos.
Paso 2: En una sartén a temperatura media, agregamos el bacon (no hace falta agregar aceite, ya que el bacon expulsara su propia grasa) y cocinamos unos minutos hasta ver que tome color dorado, seguidamente agregamos el calabacín y cocinamos 3 minutos más, luego agregamos el curry en polvo, removemos y apartamos del fuego.
Paso 3: Incorporamos el calabacín y bacon a nuestro cuscús, removemos hasta integrar y ya tenemos listo nuestro estupenda receta de cuscús con calabacín y bacon, que aproveche!
Consejos para preparar Cuscús con calabacín y bacon
Al agregar el caldo de verduras al cuscús, asegúrate de que esté caliente y cúbrelo completamente para que se cocine perfectamente. (puedes hacerlo en un cazo con tapa o en un recipiente y cubrir con papel film).
Al momento de cocinar el bacon para el cuscús, no hace falta agregar aceite, el propio bacon expulsará su grasa.
Para esta receta de cuscús con calabacín y bacon, utilizamos caldo de verduras casero, pero puedes utilizar también los que venden en supermercados que ya vienen listos, lo que si recomiendo es que preferiblemente sean naturales para un mejor resultado.
Con que podemos acompañar Cuscús con calabacín y bacon?
El cuscús con calabacín y bacon es un plato perfecto como guarnición a nuestras comidas, carnes, pollo, cordero, etc.
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