Espaguetis con albóndigas

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros espaguetis con albóndigas, para ello, en un recipiente vamos a colocar la carne picada, un poco de sal, un poco de pimienta, el ajo en polvo, el huevo batido, el pan rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 2:

Tomamos una porción de la carne y formamos una bolita como el tamaño de una pelota de golf (repetimos este proceso hasta formar todas las albóndigas) luego, en sartén con un poco de aceite de oliva, las vamos a sellar y las retiramos. 

Paso 3:

En la misma sartén agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el apio y removemos, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto) agregamos el tomate natural triturado y removemos, agregamos un poco de sal, el orégano, la albahaca y cocinamos por 10 minutos.

Paso 4:

Incorporamos las albóndigas y cocinamos a fuego bajo por 10 minutos (bañando de vez en cuando las albóndigas con la salsa) apartamos del fuego y luego, en un plato hondo, agregamos los espaguetis cocidos, nuestras albóndigas junto a su salsa de tomate, un poco de queso parmesano rallado y ya tenemos listos nuestros ricos espaguetis con albóndigas.