Espinacas con gambas
Tipo: Entrante
Comensales: 2
Hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas espinacas con gambas, un plato que se puede tomar solo o como acompañante a nuestras comidas, además se preparan en un abrir y cerrar de ojos, sigue nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar estas deliciosas espinacas, una receta saludable para nuestras comidas del día a día.
Ingredientes
- 300 g. de espinacas
- 16 gambas peladas
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 2 dientes de ajo troceados
- 100 ml. de tomate natural triturado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Espinacas con gambas
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras espinacas con gambas, para ello, llevamos una olla con agua al fuego y en lo que veamos que comienza a hervir, agregamos las espinacas y las cocinamos por 3 minutos, luego las retiramos del agua y las dejamos escurrir muy bien.
Paso 2:
En una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, los ajos y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos el tomate natural triturado y cocinamos por 3 minutos más.
Paso 3:
Incorporamos las gambas, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos, luego agregamos las espinacas, removemos, dejamos cocinar por 2 minutos y ya tenemos listas nuestras ricas espinacas con gambas.
Consejos y tips
Para esta receta de espinacas con gambas, utilizamos gambas frescas, pero puedes utilizar también gambas congeladas o langostinos, lo que sí es importante es que debemos limpiarlas antes, retirandoles la cabeza y las cáscaras las cuales podemos guardar para preparar un fumet de gambas y también debemos quitarles los intestinos, que es una especie de venita negra que traen y que se quitan fácilmente con la ayuda de un cuchillo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Los espinacas con gambas, se pueden comer como entrante a nuestras comidas o como plato único acompañado de arroz blanco, pasta, quinoa o una rebanada de pan tostado.
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