Frikadeller - Albóndigas Danesas
Tipo: Principal
Comensales: 6
País: Dinamarca
Hoy preparamos las típicas albóndigas Danesas con un mix de carne picada de cerdo y de ternera, se caracterizan por ser una mezcla bastante “líquida” que al cocinar nos dará como resultado unas albóndigas súper ligeras, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y no dejes de preparar esta deliciosa receta tradicional de Dinamarca.
Ingredientes
- 250 g. de carne picada de cerdo
- 250 g. de carne picada de ternera
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 huevo
- 20 g. de pan rallado
- 200 ml. de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Mantequilla para freír
- 2 cucharadas de aceite de oliva
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Cómo Hacer Frikadeller - Albóndigas Danesas
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras Frikadeller, para ello en un bol agregamos la carne picada de ternera, la carne picada de cerdo, la cebolla picada, el, huevo, el pan rallado, la leche, la nuez moscada, la sal, la pimienta y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2: Seguidamente en una sartén añadimos la mantequilla, el aceite de oliva y dejamos calentar, por otro lado con la ayuda de dos cucharadas, iremos dándole forma a nuestras albóndigas (ver el video), las agregamos a nuestra mantequilla caliente y las cocinamos por todos sus lados hasta que estén hechas.
Paso 3: Retiramos nuestras albóndigas de la sartén, pasamos por papel de cocina para retirar el exceso de grasa y ya solo nos queda disfrutar de esta deliciosa receta.
Consejos y tips
La mezcla es bastante complicada de manejar con las manos, ayúdate con unas cucharas para poder darle las formas redondeadas.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar estas deliciosas albóndigas Danesas con puré de patatas, patatas al horno o una ensalada.
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