Gremolata
Tipo: Salsa
Comensales: 4
País: Italia
La gremolata es majado verde típico de la cocina italiana, especialmente se utiliza para acompañar el ossobuco (un plato de carne típico de Italia) aunque combina perfectamente con otros tipos de carnes como pescados o pollos, sigue nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle cómo preparar gremolata, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte
Ingredientes
- 3 dientes de ajo troceados muy pequeñito
- Un puñado de perejil troceado pequeñito
- La ralladura de medio limón
- 30 ml. de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo Hacer Gremolata
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra gremolata, para ello, en un recipiente agregamos el perejil, el ajo, la ralladura de limón, un poco de sal, el aceite de oliva, mezclamos hasta integrar muy bien y ya tenemos lista nuestra deliciosa gremolata.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La gremolata es un tipo de salsa o majado que combina muy bien con carnes, pollos o pescados.
Preguntas y respuestas
Puedes añadir un poco más de aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada.
Sí, puedes probar añadiendo otros ingredientes como por ejemplo guindilla triturada, alcaparras picadas o queso rallado.
Puedes balancear el sabor añadiendo más perejil o ralladura de limón o ajustando la cantidad de ajo.
Sí, puedes usar ralladura de lima en lugar de limón aunque variará el sabor final.
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