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Guiso de calamares con patatas
Como hacer guiso de calamares con patatas

Guiso de calamares y patatas

5.0 (2) Starg

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:35

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes para preparar Guiso de calamares y patatas

  • 600 g. de calamares cortados en anillas
  • 5 patatas cortadas en trozos de bocado
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
  • 1/2 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
  • 100 ml. de tomate natural triturado
  • 400 ml. de caldo de pescado natural caliente
  • 1 cucharada de pimentón dulce en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Guiso de calamares y patatas

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro guiso de calamares y patatas, para ello, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, incorporamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar un par de minutos, luego agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo y cocinamos por 5 minutos más.

Paso 1: Cómo preparar Guiso de calamares y patatas

Paso 2: Agregamos el tomate natural triturado y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos los calamares y removemos, seguidamente agregamos las patatas, un poco de sal y removemos , agregamos el caldo de pescado caliente, el pimentón dulce, removemos y cuando veamos que empieza a hervir, bajamos un poco el fuego, tapamos y cocinamos por 20 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Guiso de calamares y patatas

Paso 3: Pasados los 20 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro riquísimo guiso de calamares y patatas!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Guiso de calamares y patatas

Consejos para preparar Guiso de calamares y patatas

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