Hummus de tomates cherry
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4
Si eres como nosotros que nos encanta el tomate cherry, no puedes dejar de preparar esta versión de hummus en la que los agregamos salteados y especiados con ajo y órgano, una versión que no te dejará indiferente y que es ideal para variar nuestros dip o aperitivos, sigue nuestros videos paso a paso a continuación y aprende cómo preparar este delicioso hummus.
Ingredientes
- 350 g. de tomates cherry
- 440 g. de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- 1 diente de ajo
- Semillas de sésamo al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
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Cómo Hacer Hummus de tomates cherry
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro hummus de tomates cherry, para ello en una sartén caliente con aceite de oliva agregamos el ajo y cocinamos un par de minutos, agregamos nuestros tomates cherry, sal, pimienta, orégano y salteamos 5 minutos.
Paso 2:
Seguidamente en un vaso de batidora agregamos los garbanzos, los tomates cherry sin el ajo (reservamos 4 o 5 tomates para emplatar), el tahini, un chorrito de aceite de oliva y trituramos, finalmente servimos, agregamos las semillas de sésamo, los tomates que habíamos reservado y un chorrito de aceite de oliva.
Consejos y tips
Agrega la cantidad de aceite de oliva que desees, comienza con un chorrito y ve ajustando la cantidad en base de la textura final que desees.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Disfruta este delicioso hummus con un pan de pita, pan naan o cualquier otro pan de tu preferencia en el que puedas untarlo.
Preguntas y respuestas
Sí, puedes usar garbanzos secos, debes remojarlos durante la noche y luego cocinarlos hasta que estén tiernos.
El tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas, puedes encontrarlo en la sección de alimentos internacionales de la mayoría de los supermercados.
Sí, puedes usar tomates cherry de cualquier color (rojos, amarillos, naranjas) para esta receta.
Puedes experimentar agregando otras especias como pimentón dulce, comino o cilantro, también puedes añadir zumo de limón para un toque de acidez.
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