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Hummus de tomates cherry

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Hummus de tomates cherry
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:10

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

Ingredientes

  • 350 g. de tomates cherry
  • 440 g. de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de tahini
  • 1 diente de ajo
  • Semillas de sésamo al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Orégano al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Cómo Hacer Hummus de tomates cherry

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro hummus de tomates cherry, para ello en una sartén caliente con aceite de oliva agregamos el ajo y cocinamos un par de minutos, agregamos nuestros tomates cherry, sal, pimienta, orégano y salteamos 5 minutos.

Paso 2:

Seguidamente en un vaso de batidora agregamos los garbanzos, los tomates cherry sin el ajo (reservamos 4 o 5 tomates para emplatar), el tahini, un chorrito de aceite de oliva y trituramos, finalmente servimos, agregamos las semillas de sésamo, los tomates que habíamos reservado y un chorrito de aceite de oliva.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Puedo usar garbanzos secos en lugar de garbanzos cocidos en conserva?

Sí, puedes usar garbanzos secos, debes remojarlos durante la noche y luego cocinarlos hasta que estén tiernos.

¿Qué es el tahini y dónde puedo encontrarlo?

El tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas, puedes encontrarlo en la sección de alimentos internacionales de la mayoría de los supermercados.

¿Puedo usar tomates cherry de cualquier color?

Sí, puedes usar tomates cherry de cualquier color (rojos, amarillos, naranjas) para esta receta.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar al hummus de tomates cherry?

Puedes experimentar agregando otras especias como pimentón dulce, comino o cilantro, también puedes añadir zumo de limón para un toque de acidez.

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