Mejillones al vapor
Tipo: Aperitivo
Comensales: 2
Los mejillones al vapor es una de esas recetas que llevan muy poco tiempo en la cocina y que además se preparan de manera super sencilla, destacan por su sabor único, su textura suave y tierna y lo mejor de todo es que quedan exquisitos, antes de comenzar a preparar la receta, lo primero que debemos hacer es irnos a nuestra pescadería y hacernos con unos mejillones muy frescos y de buena calidad, luego en casa tenemos que limpiarlos muy bien debajo del grifo para retirar cualquier residuo de suciedad o arena, seguidamente los cocinamos en una olla agregando los ingredientes que más nos gusten y veras que en cuestión de 4 o 5 minutos ya se abren y estarían listos.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos cómo hacer mejillones al vapor de manera fácil, rápida y sencilla, una receta que sin duda alguna te dejará como todo un chef ante tus invitados. Y si quieres conocer otras recetas con mejillones, no dejes de probar estos mejillones con nata o este riquísimo paté de mejillones que es ideal para nuestras fiestas o celebraciones especiales como navidad.
Ingredientes
- 1 kg. de mejillones limpios
- 200 ml. de caldo de pescado
- 200 ml. de vino blanco
Cómo Hacer Mejillones al vapor
Paso 1:
Para preparar nuestros mejillones al vapor, tomamos una cazuela e incorporamos nuestros mejillones, el vino blanco, el caldo de pescado, tapamos la cazuela y cocinamos por 5 minutos o hasta ver que los mejillones se hayan abierto, apartamos del fuego y ya solo nos queda deleitarnos de este riquísimo plato.
Consejos y tips
No dejes cocinar por mucho tiempo los mejillones para que no se te pasen, su tiempo de cocción es muy corto.
Preferiblemente utiliza mejillones frescos y crudos.
Podemos preparar mejillones al vapor de distintas maneras, la más común es utilizando únicamente agua, en otras versiones se agrega vino blanco, caldo de pescado, entre otros y si quieres darle aún más sabor, se puede utilizar ajo, cebolla, perejil…
¿Con que podemos acompañar la receta?
Podemos acompañar estos ricos mejillones al vapor con una salsa a base de mantequilla, ajo y limón, también podemos utilizarlo para agregar a otras recetas como arroces, ensaladas, guisos, pastas, entre otros.
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