Melocotones con crema chantilly

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestros melocotones con crema chantilly para ello, en un recipiente agregamos la miel, el zumo de limón, la canela en polvo y removemos muy bien hasta integrar.

Paso 2:

En otro recipiente agregamos los melocotones, agregamos la mezcla que preparamos inicialmente y removemos muy bien. Luego, en una sartén antiadherente y a temperatura media, vamos a cocinar nuestros melocotones (con todo y la mezcla) por 2 minutos, pasado los 2 minutos, apartamos los melocotones de la sartén y reservamos los jugos para el momento de emplatar.

Paso 3:

Ahora vamos con la crema chantilly, para ello, en un recipiente agregamos la nata para montar (es importante que esté muy fría, tanto la nata, como el recipiente donde vamos a batir) y con la ayuda de unas varillas eléctricas, comenzamos a batir, cuando veamos que ya empieza a montar, agregamos la esencia de vainilla<(strong>, el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que esté perfectamente montada como te muestro en el video (verás que empiezan a formarse surcos y picos en la crema) luego introducimos la crema chantilly en una manga pastelera.

Paso 4:

En un vasito o en el recipiente que quieras utilizar, vamos a colocar una parte de los melocotones hasta cubrir el fondo, luego agregamos crema chantilly, repetimos una vez más con otra capa de melocotones y otra de crema chantilly, finalmente agregamos por encima los jugos que teníamos reservados, colocamos unos trozos de melocotón por encima y ya tenemos listo nuestro riquísimo postre!! que lo disfruten!!