Inicio > Recetas > Postres > Panacota o panna cotta de fresa

Panacota o panna cotta de fresa

5.0 (2) puntuación
Panacota o panna cotta de fresa
Panacota o panna cotta de fresa
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Postre

Comensales: 4 Personas

País: Italia

Ingredientes

  • 500 ml. de nata para montar
  • 8 g. de gelatina neutra en polvo o 3 hojas de gelatina
  • 100 g. de azúcar
  • 5 gotas de vainilla en esencia o vaina de vainilla
  • 400 g. de fresa cortada en cubos (para el topping)
  • 2 cucharadas de azúcar (para el topping)
  • 40 ml. de agua (para el topping)

Cómo Hacer Panacota o panna cotta de fresa

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra panna cotta de fresa, para ello, en un cazo agregamos la nata para montar, el azúcar, la esencia de vainilla y cocinamos a temperatura media , cuando veamos que empieza a hervir, apagamos el fuego y agregamos la gelatina previamente hidratada en agua y mezclamos hasta que esté muy bien integrada.

Paso 2:

Agregamos la mezcla de la panacota en moldes, dejamos enfriar a temperatura ambiente y posteriormente los llevamos al frigorífico entre 4 o 5 horas tapado con papel film.

Paso 3:

Por otra parte vamos a preparar nuestro topping de fresa, para ello, en una sartén agregamos las fresas cortadas, el azúcar, el agua y dejamos cocinar hasta ver que se forme una textura pegajosa (como la de una mermelada, 15 minutos aproximadamente) retiramos del fuego y reservamos.

Paso 4:

Pasado el tiempo en el frigorífico, agregamos el topping de fresa a gusto a nuestra panna cotta y ya tenemos listo nuestro postre italiano, que lo disfruten.

Consejos y tips

Puedes acompañar esta rica panna cotta con el topping que prefieras, de fresa, frutos rojos, chocolate, miel, etc.

Para esta receta de panacota o panna cotta de fresa, puedes utilizar tanto gelatina en polvo como en láminas.

La vainilla es opcional, con los ingredientes básicos obtendremos un resultado igual de delicioso.

¿Con que podemos acompañar la receta?

La panacota es un postre perfecto para cerrar nuestras comidas, también podemos comerla como merienda. 

Comentarios

Agrega tu comentario

Esta receta todavia no tiene comentarios

Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos