Fresas con crema chantilly
Tipo: Postre
Comensales: 2 Personas
País: Inglaterra
Las fresas con crema o fresas con nata, es un postre de origen Inglés, aunque también se prepara mucho en países como México, Colombia o Venezuela, entre otros, es una receta muy fácil de preparar que consta de trozos de fresas acompañadas de una crema chantilly (que también te enseñaremos a preparar el día de hoy) y finalmente se le agrega un topping de fresas, es un postre muy sencillo pero increíblemente delicioso.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar fresas con crema, y si tienes dudas o preguntas, puedes enviarnoslas escribiendo en la parte final de la receta.
Y si lo tuyo son las fresas, no dejes de preparar esta trenza de hojaldre con fresa y crema o esta estupenda panna cotta de fresa, un postre muy popular de la cocina italiana, puedes preparar también este topping de fresa o salsa de fresa para agregar a tus postres favoritos.
Ingredientes
- 200 g. de fresas o fresones
- 200 ml. de nata para montar o crema para batir (mínimo 35% MG) debe estar fría
- 80 g. de azúcar glass
- 1/3 de cucharadita de esencia de vainilla
- Sirope de fresa
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Cómo Hacer Fresas con crema chantilly
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras fresas con crema para ello, cortamos nuestras fresas en finas láminas (le retiramos la hojita) y reservamos.
Paso 2:
Ahora vamos con la crema chantilly, para ello, en un recipiente agregamos la nata para montar (es importante que esté muy fría, tanto la nata, como el recipiente donde vamos a batir) y con la ayuda de unas varillas eléctricas, comenzamos a batir, cuando veamos que ya empieza a montar, agregamos la esencia de vainilla, el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que esté perfectamente montada como te muestro en el video (verás que empiezan a formarse surcos y picos en la crema) luego introducimos la crema chantilly en una manga pastelera.
Paso 3:
En un vasito o en el recipiente que quieras a utilizar, vamos a colocar fresas hasta cubrir el fondo, luego agregamos crema chantilly, repetimos una vez más con otra capa de fresas y otra de crema chantilly, finalmente agregamos el sirope de fresa por encima y ya tenemos listas nuestras riquísimas fresas con crema (puedes poner la cantidad de capas de fresa y crema que desees).
Consejos y tips
Para esta receta de fresas con crema, debemos utilizar nata para montar o crema para batir con un mínimo de 35% de materia grasa.
La nata para montar debe estar muy fría, también el recipiente donde se vaya a batir, así que te recomiendo meterlos en el congelador al menos 15 minutos antes de montar la nata.
En esta receta de fresas con crema utilizamos fresas, pero puedes utilizar también fresones, al igual que puedes acompañar cualquier fruta como melocotones o la que más te guste, con esta deliciosa crema chantilly.
Al momento de rellenar los moldes para las fresas con crema, puedes hacerlo como mas te guste, con más fresas y menos crema chantilly o viceversa, puedes también ponerles las capas que prefieras al igual que puedes agregar las fresas como más te gusten, cortadas en cuartos, en láminas, como prefieras!
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas deliciosas fresas con crema son perfectas para cerrar nuestras comidas o como merienda, también es un postre que podemos elaborar para festividades o celebraciones familiares.
Comentarios
Que delicia
Cicicno
cada vasito en cuanto lo puedo vender desde ecuador gracias.
gabriela dalgo
