Olivada
Tipo: Salsa
Comensales: 4
País: España
Si eres de los que les encantan las aceitunas, entonces no puedes dejar de preparar esta riquísima olivada, ideal para cuando tengamos visita en casa y queramos lucirnos antes nuestros invitados.
La olivada es un paté que se prepara principalmente de olivas negras o aceitunas negras, las cuales se trituran junto al aceite de oliva y algunas especias como orégano o tomillo.
La olivada es ideal para pasar una rica tarde de picoteo con los amigos o familiares, lo normal es acompañar este rico paté con pan tostado o unas galletas tostadas, también puedes utilizar la olivada para darle sabor a tus ensaladas.
Para preparar esta olivada debemos disponer de una trituradora eléctrica o una turmix, lo que sí es importante, es no triturar mucho la pasta ya que debe quedar con aspecto basto.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te explicaremos al detalle cómo preparar olivada! Y si tienes dudas o preguntas, ¡dejanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte!
Y si eres muy fan de las recetas de patés, te recomendamos preparar este rico paté de hígado de pollo, el paté de mejillones o el paté de anchoas! Recetas muy sencillas que te van a encantar!! También puedes elegir este mousse de atún, está muy delicioso y es muy fácil de hacer!! El dip de cebolla o el dip de pollo, son de esas recetas que también preparamos mucho cuando tenemos invitados en casa, ¡ambos están riquísimos!
Ingredientes
- 300 g. de aceitunas negras o verdes sin hueso
- 1 diente de ajo
- 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales (tomillo, orégano, mejorana..)
- Sal y pimienta al gusto
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Cómo Hacer Olivada
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra olivada, para ello, en una trituradora o picadora electrica, agregamos las aceitunas, el ajo, las hierbas provenzales, un poco de sal, un poco de pimienta, el aceite de oliva y trituramos hasta obtener una pasta, luego servimos en un recipiente, acompañamos con tostadas de pan y a disfrutar de nuestra riquísima olivada!! Que aproveche!!
Consejos y tips
Para preparar esta olivada, recomendamos utilizar unas aceitunas negras o verdes de buena calidad y sin hueso, al igual que un buen aceite de oliva para un mejor resultado.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta olivada es perfecta para compartir en reuniones o celebraciones como navidad, acompáñala con galletas o tostadas de pan.
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