Panceta al estilo Vietnamita (Thit heo kho)
Tipo: Principal
Comensales: 2
País: Vietnam
El thịt heo kho es un plato tradicional de la cocina vietnamita, conocido por su sencillez y sabor profundo, consiste en carne de cerdo (en esta ocación hemos utilizado panceta) cocida lentamente en una salsa caramelizada con azúcar, salsa de pescado, ajo y especias, lo que le da un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, con un aroma irresistible. Sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 700 g. de panceta de cerdo
- 25 g. de azúcar
- 2 chalotas picadas muy pequeño
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 pimiento habanero picado muy pequeño
- 30 ml. de zumo de limón
- 70 ml. de salsa de pescado
- 100 ml. de agua de coco
- 3 cucharadas de agua
- 3 huevos duros
- Sal al gusto
Cómo Hacer Panceta al estilo Vietnamita (Thit heo kho)
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
¿Con que podemos acompañar la receta?
El thit heo kho se sirve comúnmente acompañado de arroz blanco, que ayuda a resaltar la intensidad de la salsa y lo convierte en una comida completa y reconfortante
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