Pesto de remolacha
Tipo: Salsa
Comensales: 2
País: Italia
El pesto es una salsa típica de la cocina italiana, siendo la versión más clásica el pesto de albahaca, que se prepara a base de albahaca, queso parmesano, piñones y aceite de oliva, pero hoy te enseñaremos a preparar otra versión innovadora que tiene una presentación muy llamativa debido a su color y que además tiene un sabor único que lo hará irresistible, se trata del pesto de remolacha, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo prepararla.
Ingredientes
- 240 g. de remolacha precocida
- 25 g. de piñones
- 35 g. de parmesano rallado
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
- 7 hojas de albahaca
- Sal al gusto
Cómo Hacer Pesto de remolacha
Paso 1:
Consejos y tips
Puedes sustituir los piñones por otro fruto seco como por ejemplo anacardos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este pesto de remolacha es ideal para agregar a una pasta, utilizarlo como dips con verduras crudas, en tostadas, ensaladas o con lo que más te guste.
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